Du går nu igenom arkiven för hjärt- och kärlsjukdomar.

Rödvin och choklad inte så ”nyttigt” som det sägs

29 februari, 2016 i Hälsa, Livsmedel

Det sägs att mörk choklad och rödvin kan förebygga hjärt- och kärlsjukdomar, men bevisen för att det stämmer är få. Metro har pratat med experter som förklarar sanningen, skriver Hälsogranskaren. Den nyttiga ingrediensen som omnämns i båda livsmedlen är antioxidanterna flavonoider. Flavonoider, som ska skydda kroppen mot hjärt- och kärlsjukdomar, kan hittas i bland annat broccoli, lök och äpplen. Det är alltså inte choklad eller vin som behövs för att kroppen ska må bra, det går lika bra att äta frukt och grönt för att få i sig antioxidanterna. Peter M. Nilsson är professor i klinisk kardiovaskulär forskning vid Lunds universitet. – Hälsoeffekterna kan lika gärna bero på andra faktorer, att någon lever ett aktivt liv eller äter mycket grönsaker, säger han. Till artikeln >>

Flera matkedjor sänker salthalten i halvfabrikaten

20 maj, 2015 i Hälsa, Livsmedel

Det är svårt som konsument att ha koll på hur mycket salt vi får i oss eftersom mycket gömmer sig i halvfabrikat och restaurangmat. Men flera matkedjor försöker nu minska på saltet i produkterna, skriver SR Ekot. Anneli Bylund, som jobbar med hållbarhetsfrågor på Coop, visar på ett corn flakes-paket där de har sänkt salthalten från 1,6 gram till 1,3 gram. Satsningen har sedan förra året lett till att Coop minskat saltet i sina varor med 10 ton. – Vi har fokuserat på barnfamiljers produkter, och vi har sänkt salthalten i pannkakor, corn flakes, en del korvar, hamburgare. Produkter som vi lätt äter stora mängder av, säger hon. Till artikeln >>