Du går nu igenom arkiven för Hushållningssällskapet.

Köttimport slår ut bönderna

5 november, 2013 i Handel, Livsmedel

Det går utför med svenskt kött. Nöt, gris och lamm förlorar stadigt marknadsandelar och sämst går det för det inhemska nötköttet, skriver Allehanda. Det är importen av kött som håller på att slå ut det svenska lantbruket. För första gången ligger Sveriges självförsörjningsgrad på kött under 50 procent. Framtiden hänger på konsumentmakten, som ännu inte är stark enligt Ann-Sofie Stark på Hushållningssällskapet i Västernorrland. – I den bästa av världar har vi väldigt medvetna konsumenter som är beredda att betala litet mer för svenskt och norrländskt. Men den köpkraften är fortfarande inte så stark, säger hon. Läs mer >>

Så förvarar du maten bäst

28 juni, 2012 i Hälsa, Livsmedel

Bananen mörknar i kylen, och melonen kan få köldskador. Men jordgubbarna ska in på kallaste hyllan bums. Här får du en guide hur du förvarar du maten på bästa sätt, skriver Icakuriren. Tomater bör inte förvaras under 13 grader, och gurka inte under 10-12 grader. Potatis förvaras bäst i 6-8 grader, och klarar sig i 20 grader i ett par veckor. Till artikeln >>