Du går nu igenom arkiven för Ida Persson.

Test: Salladsmixar

24 mars, 2014 i Livsmedel, Tester

Färdiga salladsmixar på påse har blivit allt populärare. Men denna genväg är inte riskfri, visar en analys som Testfakta gjort. Sju av tio undersökta sallader innehåller illasinnade bakterier – bland annat stafylokocker – som i värsta fall kan leda till matförgiftning. – Detta är inget man förväntar sig ska finnas i färdiga salladsmixar. Stafylokocker kommer från människor, antingen från huden eller att någon hostat eller nyst på salladen innan den packats. Det här tyder på bristande hygien under själva packningen, säger Marie-Louise Danielsson-Tham, professor i livsmedelshygien vid Örebro universitet. Enligt henne är det inte farligt att äta salladen som den är eftersom antalet farliga bakterier ändå är relativt lågt. Problemet är om man blandar den med animaliska livsmedel som kött eller räkor och låter salladen stå framme i rumstemperatur några timmar. 
 

Läs mer >> Själva testresultat kan ses här >>