Du går nu igenom arkiven för Jan Sjögren.

Falska oxfilén inte farlig att äta

10 mars, 2014 i Handel, Livsmedel

Den oxfilén som innehåller buffelkött är inte farlig att äta. – Det är absolut inte farligt. Det är mer en fråga om att man ska veta vad man köper och kunna lita på vad man köper, säger Jan Sjögren, enhetschef på Livsmedelsverket, till GT. Myndigheten är inkopplat i ärendet och säger att man säkerställer att allt osålt kött – som finns i huvudsak hos Ica men även lite hos Coop – är spärrat. Nu jobbar Livsmedelsverket med att fånga in eventuella andra aktörer som kan ha köpt kött från samma leverantör och med att spåra källan. – Det tycks vara så att köttet kommer från Italien från början. Sedan har det gått via Danmark till Sverige. Så då kan det mycket väl vara så att det här köttet också hamnat i andra länder. Vi vet ännu inte utsträckningen. Det är 16 prover tagna och såvitt vi förstår är det tre som visat på positivt resultat så sannolikt är inte allt buffel, säger Jan Sjögren. Läs mer >>

Fler farliga gelégodis upptäckta

28 november, 2013 i Handel, Livsmedel

Knyt rapporterade tidigare i veckan om Jelly-godis som innehåller ett tillsatsämne som riskerar att kväva konsumenter. Nu har Helsingborgs kommun hittat fler godisprodukter som har en liknande tillsats och som kan kväva människor, rapporterar FoodMonitor. Godiset går under varumärket Pipo och har sålts av grossisten Achau Lien Import & Export AB. Läs mer >> Livsmedelsverket skriver i ett pressmeddelande om samtliga tillsatser som inte är tillåtna i gelégodis i minibägare. – Företagen måste omedelbart ta sitt ansvar och se till att gelégodis i minibägare som innehåller otillåtna tillsatser tas bort från marknaden, säger Jan Sjögren, chef för enheten för kontrollstöd på Livsmedelsverket. Till pressmeddelandet >> Verket har också skapat en lista gelégodis i minibägare som innehåller otillåtna tillsatser. Den kommer uppdateras fortlöpande under det kontrollarbete som nu pågår. Till listan >>

Tillverkare bluffar om kalorier i färdigrätter

7 oktober, 2013 i Handel, Livsmedel

De flesta har nog köpt en färdigrätt från frysdisken och nya tester av dessa rätter visar att de ofta innehåller mycket fler kalorier än vad tillverkaren uppger, rapporterar Metro. Laboratoriegruppen Eurofin testade åtta slumpvis utvalda färdigrätter. Hälften av dem visade sig ha ett faktiskt energiinnehåll som skilde sig mer än tio procent från det värde som angavs på förpackningen. Bland de testade rätterna var det tillverkaren Goohs kycklinglårfilé med mozarella som uppvisade den största skillnaden. Variationer i energiinnehållet är helt normalt, tycker företaget. – Om man har deklarerat ett energiinnehåll så måste det stämma överens med verkligheten, säger Jan Sjögren, chef på kontrollstödsenheten på Livsmedelsverket. Läs mer >>

Myndighet polisanmäler företag bakom falsk oxfilé

2 november, 2012 i Hälsa, Handel, Livsmedel

Livsmedelsverket tar nu i med storsläggan och polisanmäler de företag som har sålt färgat fläskkött som oxfilé, skriver HD. Förutom Heat AB i Svalöv anmäls också Barter Invest AB samt CKA charkförmedling. Företagen har enligt åtalsanmälan struntat i att informera kontrollmyndigheterna, trots att de under nästan två års tid har tagit emot reklamationer av kött på grund av dålig kvalitet. — Företagen visar stor nonchalans mot konsumenterna och livsmedelslagstiftningen. Deras agerande skadar förtroendet för maten, säger Jan Sjögren, chef för kontrollstödsenheten vid Livsmedelsverket. Till artikeln >>