Du går nu igenom arkiven för kanin.

Kaninkött ska bli vanligare på tallriken

26 oktober, 2015 i Livsmedel

I framtiden ska kanin bli ett vanligt kött i våra matgrytor, det hoppas iallafall Sveriges kaninavelsföreningars riksförbund. På olika sätt försöker man nu uppmuntra konsumenter att köpa kaninkött och lantbrukare att börja producera kanin, skriver P4 Jönköping. I dag finns det cirka 1 500 uppfödare, det kan jämföras med 23 000 efter andra världskriget då kanin fungerade som nödproviant. – Ska man titta på näringsvärdet så är det närmast att likna vid fläskfilé, säger uppfödaren Anders Blom. Till artikeln >>