Du går nu igenom arkiven för kebab.

Kebabfusket som drabbar pizzerior i Skövde

15 september, 2014 i Livsmedel

Som en del i ett nationellt spårbarhetsprojekt har Miljönämnden Östra Skaraborg under två veckor i somras kontrollerat ursprungsmärkning och djurartsbestämning av nötkött på 18 restauranger i Hjo och Skövde, skriver Skövde Nyheter. Nötköttet i kebaben visade sig vara uppblandad med kyckling. I ett annat fall hade bäst före- datumet för oxfilén flyttats fram drygt tio månader. Förbundschef Sonja Lejmark betonar att pizzeriorna inte kunnat förutse fusket. – De är grundlurade, liksom konsumenterna, och tacksamma för hjälp, säger hon. Leverantör av köttet i båda fall var en grossist i Skara som köpt köttet från en leverantör i Göteborg. Till artikeln >>

Fyra ton kebab återkallades

14 maj, 2013 i Livsmedel

Efter hästköttskandalen som avslöjades i Malmö har fyra ton kebab återkallats av tillverkaren i Åstorp. Merparten hade levererats ut till Malmö, skriver Sydsvenskan. Kebabrullarna innehöll 15 procent hästkött och det återkallade köttet har destruerats. Livsmedelsverket utreder varifrån köttet kom. Till artikeln >>

Felaktig råvara bakom gris i kebaben

8 maj, 2013 i Livsmedel

Det företag i Åstorp som sålde kebabkött som innehöll griskött, trots att det salufördes som rent nötkött har fått en felaktig råvara. Det visar prover som miljöförvaltningen i Åstorp tagit, skriver SR Malmöhus. Av fyra ton kebab hann 550 kilo återkallas. Till artikeln >>

”Man måste lita på dem man handlar av”

25 april, 2013 i Livsmedel

– Vem kan man lita på? Kebabsäljaren Omar Makiyo säger det och tittar än en gång på intyget från köttgrossisten. Issam Kaddah använder precis samma ord utanför sitt gatukök. Och viftar med ett likadant intyg, skriver Sydsvenskan. De båda har sålt kebaber som visade sig innehålla fläskkött. Båda är muslimer, båda har många muslimer som kunder. Och båda är förtvivlade. Till artikeln >>

Reinfeldt ryter till om köttfusket

25 april, 2013 i Livsmedel

Statsminister Fredrik Reinfeldt tycker att det är uppenbart att kontrollsystemen i livsmedelskedjan fungerar otillräckligt – och att det kan vara läge att se över dem, skriver ATL. Men Fredrik Reinfeldt vill i första hand lyfta fram producenters och distributörers ansvar gentemot sina kunder, rapporterar TT. Gourmetpoolen i Åstorp har dragit tillbaka det parti kebabkött som av Expressen och TV4 avslöjades innehålla griskött. På Livsmedelsverket säger statsinspektör Louise Nyholm att svenska myndigheter varit godtrogna och litat för mycket på varornas märkning och dokumentation. Till artikeln >>

Kebab-bluff i Malmö: Nöt innehöll fläsk

24 april, 2013 i Livsmedel

På två av tio kebabställen i Malmö fanns så mycket fläskkött i kebaben att det är ett brott mot livsmedelslagen. Trots att restaurangerna garanterade att köttet var halaslaktat nötkött. Det avslöjar Expressen/Kvällsposten och TV4, skriver tidningen. Sju av tio prover hade inget inslag av fläskkött. – Det är oacceptabelt att produkter som är halalmärkta innehåller griskött, säger Louise Nyholm på livsmedelsverket. – Det är inte tillåtet att ha andra ingredienser i en produkt än vad som anges i ingrediensförteckningen. Produkterna heter Mezo kebab och har sålts från grossisten Gourmetpoolen i Åstorp. – Det är i leden före mig fusket sker, säger Gourmetpoolens ägare Mehmet Tiras. Till artikeln >>