Du går nu igenom arkiven för Kettil Svensson.

”Livsmedelsverket mörkar debatten”

5 februari, 2014 i Hälsa, Handel

För någon vecka sedan gjorde Livsmedelsverket ett uttalande där man påstod att ”den mängd bisfenol A vi får oss bedöms inte skada hälsan”. Men alla håller inte med om detta, skriver NWT. Carl-Gustaf Bornehag, professor på Karlstads universitet, är en av flera medicinforskare som hamnat på kollisionskurs med Livsmedelsverket om den eventuella hälsorisken med bisfenol A. – Livsmedelsverket gör det enkelt för sig. De mörkar debatten som pågår och den oenighet som råder bland forskarkåren. Det finns inget vetenskapligt stöd för påståendet att det inte finns några hälsorisker med bisfenol A, säger han. Läs mer >>

Test: Engångshandskar

11 november, 2013 i Tester

Engångshandskar i vinyl ska skydda mot bakterier och kemikalier. Men Testfaktas test visar att handskarna i sig ofta innehåller mycket höga halter av hormonstörande ftalater – i flera fabrikat består hälften av materialet av ftalater. På Livsmedelsverket vill man inte kommentera resultaten i Testfaktas test eftersom analysen, enligt dem, inte säger något om hur mycket ftalater som går över i maten. Läs mer >> Själva testresultaten kan ses här >>

Rostfria matlådor återtar lunchrummet

21 oktober, 2013 i Hälsa, Handel

Efter rapporter om skadliga ämnen i plast väljer många att kasta de gamla matlådorna och ersätta dem med glas och rostfritt, skriver Testfakta. Men enligt Livsmedelsverket är riskerna med plastlådorna små – förutsatt att du använder rätt bytta till rätt sak. – Använder du en låda som är avsedd för att förvara och värma mat i ska det inte vara några problem. Men en glassförpackning är i regel bara godkänd för att ha glass i frysen, den bör inte användas för att till exempel stoppa köttfärssås i som sedan värms i mikron, det är det inte säkert att den klarar, säger Kettil Svensson. Läs mer >>

TEST: Stekpannor

15 januari, 2013 i Hälsa, Tester

Icakuriren har testat tio stekpannor med ”släpp-lätt”-egenskaper; sju plastbelagda och tre med keramisk beläggning. Den vanliga metoden med stålvisp som nötte gav i år ett överraskande resultat: I fyra av stekpannorna bildades ett gråaktigt oljigt kladd, istället för flagor som tidigare. Kladdet går inte att få bort med diskmedel och borste, och färgar av sig vid maten. Tefal, som står för beläggningen, ska nu undersöka vad som hänt. Även Ica ska göra egna tester. – Man bör inte använda stekpannan när beläggningen börjar slitas på det sättet. Framför allt när man inte vet vad orsaken är och vad resterna innehåller, säger Kettil Svensson, toxikolog vid Livsmedelsverket. Däremot menar verket att det inte är farligt att få i sig flagor från plastbelagda stekpannor och kastruller, de går rakt igenom kroppen. Till artikeln >>

TEST: Bisfenol A i konserver

17 september, 2012 i Hälsa, Livsmedel, Tester

Testfakta har låtit analysera innehållet av bisfenol A i åtta konservburkar. Medan burkdryckerna inte innehåller några uppmätbara halter alls, hade övriga livsmedel halter på mellan 1,34 mikrogram och 473 mikrogram per kilo. Värst var kokosmjölken. Ju fetare innehåll desto mer bisfenol. Vill man vara helt på den säkra sidan bör man välja bort konserverna till förmån för andra förpackningar som tetra. – Polyeten som finns i tetraförpackningar är en enklare plast som inte släpper ifrån sig så mycket kemikalier. Samtidigt vill jag understryka att man måste äta kilovis med konserver för att komma upp i de nivåer som EU anser vara farliga, säger Kettil Svensson, toxikolog på Livsmedelsverket. Till artikeln >>