Du går nu igenom arkiven för kontroll.

Hälften av restaurangerna fick anmärkning

23 augusti, 2012 i Handel, Livsmedel

Kommunerna i Västernorrlands län har i projektet ”Redlighet och spårbarhet” genom kontroller hos restauranger, pizzerior och kaféer undersökt om kunden får det som menyn lovar och om verksamheten kan visa varifrån ett livsmedel kommer, skriver Örsnköldsviks kommun. 262 restauranger, pizzerior och kaféer i länet kontrollerades. Av dessa fick 126 någon form av avvikelse. I Örnsköldsviks kommun finns en högre andel fall där beteckningarna Fetaost och Parmaskinka inte stämmer. Till artikeln >>

Pizzaingedienser granskas i Gävle

27 mars, 2012 i Handel, Livsmedel

Det du tror är skinka på din Capricciosa kan i själva verket vara ”pizzatopping” av pressad bog. ”Fetaosten” är dansk vit ost. Under 2012 kommer Samhällsbyggnad Gävle att skicka ut miljö­inspektörer till alla pizzerior i Gävle kommun, skriver GD. – Vi kollar detta för att kunderna inte ska bli lurade, de ska få den mat som de betalar för, säger en av inspektörerna. Samtliga av de sju senast kontrollerade pizzeriorna fick anmärkningar. Framförallt handlade det om oäkta fårost och skinka som i stället var så kallad pizzatopping, innehållande 52 procent bog. Till artikeln >>