Du går nu igenom arkiven för korv.

Coop återkallar korv med misstänkt listeria

13 mars, 2017 i Hälsa, Livsmedel

Dagligvarujätten Coop återkallar sin grillkorv ”Jalapeño & cheddar” på grund av misstänkt förekomst av bakterien listeria, skriver TT. ”Coop beklagar det inträffade och kommer tillsammans med leverantören genomföra ytterligare provtagningar av den aktuella produkten”, skriver företaget i ett pressmeddelande. Till artikeln >>

Debatt: Fosfat – ett underskattat hot

9 december, 2013 i Hälsa, Livsmedel

Tillsatser av fosfat i maten påverkar hälsan för hela befolkningen. Problemet har länge varit okänt för de allra flesta. Men vi behöver minska dessa tillsatser i maten för att förbättra folkhälsan, skriver flera professorer och dietister i en debattartikel i SvD. ”Tills livsmedelsindustrin har tagit bort onödiga fosfattillsatser i födan bör man som konsument ta med sig ett förstoringsglas till mataffären så att man kan läsa den finstilta innehållsförteckningen på prefabricerade livsmedel. Raffinerade och bearbetade matprodukter som innehåller fosfattillsatser bör enligt vår mening väljas bort.” skriver man bland annat. Läs mer >>

Därför ska du skära ner på korven

26 juni, 2012 i Hälsa, Livsmedel

Hälsolarmen har duggat tätt kring vår älskade korv. Men även om experter vill tona ner riskerna råder de dig att äta mindre korv, skriver Råd & Rön. I en sammanställning av flera studier som kom i februari ökade risken för cancer i bukspottkörteln med 19 procent för varje 50 gram mer per dag som vi äter. 50 gram motsvarar ungefär en varm korv. – Det är inte i närheten av stora riskfaktorer, så som rökning, som ger en tredubblad ökning av risken för cancer i bukspottskörteln, eller övervikt, som ökar risken med 40– 50 procent, säger Susanna Larsson, epidemiolog på Karolinska institutet. Enligt två andra studier ökade risken för tjocktarmscancer och magsäckscancer med 9 respektive 15 procent för varje 30 gram mer av charkvaror som vi äter per dag. Även diabetes och stroke ökar. Till artikeln >>