Du går nu igenom arkiven för köttbullar.

Melkers Chark återkallar köttbullar

21 september, 2016 i Hälsa, Livsmedel

Faluföretaget Melkers Chark återkallade på tisdagen köttbullar på grund av misstänkt listeria, skriver DD. Listerian har upptäckts i underleverantören Falu Köttbullarna AB:s lokaler. De varumärken som omfattas är Norrmalms och Sörensens, och återkallandet gäller samtliga köttbullar med bäst-före-datum 30 augusti-6 oktober 2016. Till artikeln >>

Professor: ”Låt inte barn rulla köttbullar”

21 januari, 2015 i Hälsa, Varningar

Diana Karpman, professor i barnmedicin uppmanar föräldrar att inte låta barn rulla köttbullar. Risken för ehecsmitta är för stor, säger hon, skriver SVT Sydnytt. I en debattartikel i Sydsvenskan skriver hon och en rad andra läkare och forskare att det inte är ovanligt att den nötfärs vi köper i vanliga livsmedelsaffärer innehåller ehecbakterier. Helst bör små barn inte hantera köttfärsen överhuvudtaget anser Diana Karpman. Antalet ehecsmittade i Sverige ökar. Varje år smittas 300-500 personer i Sverige, de flesta i mellan- och sydsverige och merparten är barn under 5 år. Smittan kan leda till njursvikt och i värsta fall döden. Så sker i ca 15 procent av fallen. Jämfört med rå kyckling, som många lärt sig att vara aktsam med, är köttfärsen mycket farligare, menar Diana Karpman. Till artikeln >>