Du går nu igenom arkiven för köttimport.

Priset på svensk nötkött har nått taket

27 september, 2016 i Livsmedel

Större efterfrågan än tillgång på svenskt nötkött har gjort att priserna nu nått gränsen för vad kunderna är beredda att betala, skriver ATL. Bönderna har fått allt mer betalt för sitt kött vid slakt men nu menar slakterierna har man inte längre kan ta ut priserna i handeln, skriver TT. Hans Agné, vd för Svenska köttföretagen, säger till ATL att prisgapet till importerat kött är rekordstort och priset på svenskt nötkött etablerat sig på en ”ohälsosamt hög nivå”. Till artikeln >>

Vi äter allt mer lammkött

27 maj, 2015 i Livsmedel

Konsumtionen av lammkött ökar i Sverige. Men det är framför allt det importerade köttet som säljs allt mer, skriver P4 Kronoberg. Det mesta av lammköttet som ligger på svenska mattallrikar är importerat från Nya Zeeland och Irland. Höga krav på djurhållning bidrar till att det är dyrare att producera lamm- och fårkött i Sverige än i många andra länder. Klimatet gör också att svenska fårägare måste ta in sina djur på stall vintertid, vilket också kostar pengar. Svenska djur är också de som får minst antibiotika i EU. Till artikeln >>

Insändare: Äta kött behövs för att behålla ekologisk odling

1 december, 2014 i Livsmedel, Miljö

Reaktionen på SLU-forskarnas angrepp på ekologiskt jordbruk var den förväntade – alla de stora tidningarna, som kommenterade saken var eniga; sluta äta kött! Om det rådet riktar sig till svenska konsumenter är uppmaningen minst sagt märklig, skriver en insändare i ÖA. Saken är nämligen den att av vår totala åkerareal på lite mer än 2,5 miljoner hektar så används/brukas cirka en miljon hektar nästan inte alls. I bästa fall hålls marken fri från igenväxning genom slåtter eller röjning. Den enorma importen av kött, cirka 50 procent av den totala konsumtionen, skulle alltså till stor del kunna ersättas med en ekologiskt och klimatmässigt bättre inhemsk köttproduktion – om denna areal togs i bruk. Dessutom skulle ekoodlingen säkra sin tillgång till gödselmedel. För att behålla och utöka den ekologiska odlingen behövs alltså i högsta grad köttätande! Till artikeln >>

Svenskarna mer rädda för kött

21 november, 2014 i Hälsa, Livsmedel

Svenskarna äter mindre gris- och nötkött – och importen från Danmark och Tyskland sjunker, skriver GP. Under året har larm om hög antibiotikaanvändning till djur i andra länder och djurhållning som inte uppfyller EU:s regler duggat tätt. Samtidigt har Livsmedelsverket levererat nya kostråd om rött kött: Vi bör inte äta mer än 500 gram i veckan av nöt, gris, lamm och get. Enligt färska siffror från Jordbruksverket har importen av griskött minskat med 7,4 procent under januari-augusti i år jämfört med samma period i fjol. Motsvarande notering för nötkött är minus 4,8 procent. – Svenskarna väljer svenskt kött i större utsträckning men konsumtionen av gris och nöt minskar totalt sett. Däremot ser vi en ökning av svensk produktion, import och totalkonsumtion av kyckling, säger Åsa Lannhard Öberg vid Jordbruksverkets enhet för handel och marknad. Till artikeln >>

Ledare: Sluta dalta med köttindustrin

14 november, 2014 i Livsmedel

Den multiresistenta bakterien MRSA har letat sig in i svenska färsk­varudiskar, berättade DN på nyhetsplats på torsdagen. Dit lär den tyvärr ha kommit för att stanna, skrievr DN i en ledare. Överanvändningen av antibiotika sker på bred front och får som effekt att bakteriernas ­evolutionsprocess snabbspolas. Och när en stam till slut blivit motståndskraftig går utvecklingen inte att backa tillbaka. I EU finns ett förbud mot den rutinmässiga medicineringen. Ändå skiftar förbrukningen häftigt mellan länderna. Inom den tyska fläskindustrin, som dominerar svensk import, är dosen per kilo kött ungefär 15 gånger högre än i Sverige. Och tyskarna är ändå långt­ifrån värst. EU:s problem är att det daltas för mycket med jordbruket. Medan livsmedelsindustrin ålar sig genom lagens kryphål ser myndigheterna mellan fingrarna, skriver DN. Till artikeln >>

Smittat fläskkött i svenska butiker

13 november, 2014 i Hälsa, Livsmedel

Danskt och tyskt fläskkött som säljs i svenska butiker innehåller resistenta MRSA-bakterier. Det visar en granskning som DN har gjort tillsammans med Statens veterinärmedicinska anstalt, SVA. Tjugo förpackningar danskt fläskkött och tjugo förpackningar tyskt fläskkött inhandlades i femton olika butiker i Stockholmsområdet. Fyra danska och ett tyskt paket innehöll MRSA-bakterien. – Det är osannolikt att man skulle smittas via köttet, men det är obehagligt att det finns resistenta bakterier i mat som man köper. Att DN bara köper tjugo paket fläskkött i affären och direkt hittar MRSA visar att det är väldigt vanligt före­kommande bland djuren, säger Olov Aspevall, överläkare på Folkhälsomyndigheten. Till artikeln >>

Vi äter allt mindre närodlat

10 november, 2014 i Livsmedel, Miljö

Vårt beroende av importerad mat har ökat kraftigt, skriver Icakuriren. Det trots att det pratas så mycket om närproducerat. – Vi har aldrig ätit så mycket fjärrproducerad mat som nu, säger Harald Svensson på Jordbruksverket. – Och importandelen lär fortsätta öka framöver, det finns ingenting som tyder på något annat, säger han. Christian Näslund är analytiker på LRF. – För en stor kategori konsumenter är det i första hand priset som styr, säger han. Nya mattrender, ökat välstånd och högt ställda konsumentkrav leder också till att den svenska importen skruvas upp. Kunderna kräver färska jordgubbar året runt, avocadon till fredagskvällarnas taco-mys växer inte precis nästgårds och frukostbordets müsli har till skillnad från havregrynsgröten ingredienser från alla jordens hörn. Norsk lax är superpoppis och svenskarnas ätande av importerat ris har femdubblats sedan 1960, medan konsumtionen av traditionell färsk potatis fallit med hälften under samma period. Till artikeln >>

Vattenbuffel istället för oxfilé på pizzeria

10 oktober, 2014 i Livsmedel

Oxfilén som serverades på pizzerian visade sig istället vara kött från vattenbuffel, skriver HN. – På alla våra papper står det att det var oxfilé. Vi har inte gjort något fel, säger pizzerians ägare. Leverantören kontaktades omedelbart och avbröt vidare försäljning av köttet. Både pizzerian och leverantören, som har sin verksamhet i Skåne, av köttet har nu förbjudits servera och sälja köttet. Enligt Hylte kommuns livsmedelsinspektör Caroline Heathcote kan även leverantören i Skåne ha handlat i god tro. Köttet kommer från Polen från början och skickas till en importör i Stockholm innan det når leverantören i Skåne. Importören hade bara testat om det var hästkött. Till artikeln >>

Vart femte paket fläskkött i Danmark smittat

24 september, 2014 i Livsmedel

Vart femte paket med fläskkött i danska butiker är smittat med multiresistenta bakterier, MRSA. Den höga frekvensen av smittat fläskkött avslöjas i en undersökning som danska Livsmedelsverket gjort tillsammans med TV Syd och Danmarks tekniska universitet, skriver SVT Sydnytt. – Utvecklingen är mycket oroande för den visar att epidemin fortfarande är helt utom kontroll, säger Hans Jörn Kolmos, mikrobiolog vid universitetssjukhuset i Odense. Enligt experter finns det en risk att bli smittad av köttet, men det går att undvika med god hygien. Till artikeln >>

Ledare: Välj rätt kött i sommar

21 juni, 2014 i Livsmedel

Överdriven antibiotikaanvändning är hot mot djurhälsa och folkhälsa, skriver GP i en ledare. Inför EU-valet fick frågan om antibiotikaanvändning i djurhållningen och grisars välmående en hel del uppmärksamhet. Det togs till och med initiativ för att bojkotta danskt fläskkött. När valet nu är över tycks det mesta vara bortglömt. Men inför sommarens grillningar finns det fortfarande skäl att uppmärksamma djurhållningen i olika länder och vårt eget ansvar för vad som hamnar på tallriken. Det är här det medvetna konsumentvalet kommer in. De extra kronor det kostar att köpa köttprodukter som tagits fram på justa villkor är ett stöd för bra djurhållning och en signal mot ohälsosam uppfödning. Det är ett val vi själva gör i sommar. Till artikeln >>