Du går nu igenom arkiven för Kristoffer Myrevik.

Hackat och skivat – en dyr historia

27 april, 2015 i Ekonomi, Livsmedel, Tester

GP har jämfört priser på färdighackade produkter i livsmedelsbutiken. Bekvämlighet är inget för fattiglappar. Färdigrivna morötter kostar åtta gånger så mycket som hela. Och vill du ha osten skivad i förväg är priset det dubbla, konstaterar man. – Anledningen till det högre kilopriset är bland annat kostnader för sköljning, skärning, rivning och sortering. Skuren sallad och grönsaker i påse har också en kortare hållbarhetstid, vilket påverkar priset, förklarar Kristoffer Myrevik, kommunikationschef på Coop. Han påpekar att den ökade efterfrågan på färdighackade grönsaker är en del i en generell bekvämlighetstrend. Dessutom efterfrågar många att kunna köpa mindre mängder, menar han, och tror att nischen kommer att öka. Till artikeln >>

Oxpytt ofta mest potatis

15 november, 2013 i Handel, Livsmedel

Pyttipanna är en riktig klassiker på många matbord och därför har SVT Plus jämfört köttmängden i färdiglagad pytt och i hemlagad pytt. Plus hemlagade hade mest andel kött – 36 procent – och på ”andraplats” kom Felix Krögarpytt med 21 procent kött. I botten hittar vi Coop med 15 procent. Läs mer >> ”15 procent är en andel kött och det finns olika recept på pyttipanna och när man gör den här typen av färdiglagad mat så handlar det om att göra en bra produkt med bra kvalitet till ett bra pris.” Så förklarar Coops informationschef Kristoffer Myrevik varför det bara är 15 procent kött i deras oxpytt. Läs mer >>