Du går nu igenom arkiven för Kronfågel.

Fördubbling av ekologisk kyckling

15 april, 2015 i Livsmedel

Att kycklingen levt under bra förhållanden innan den hamnar på tallriken är viktigare för allt fler av oss. Och trots att vi fortfarande till största delen äter snabbväxande industrikyckling förväntas antalet ekologiska kycklinguppfödare fördubblas 2015, skriver SvD. Raserna som främst används i Sverige heter ross och cobb. Efter över 50 års avlande på bra foderomvandling och snabbväxande muskler är djuren gjorda för korta liv i den mer eller mindre industriella köttproduktionen. Men även här är det på väg att förändras. Ett annat tecken i tiden är Kronfågels köp av Bosarpkyckling, Sveriges enda Krav- och ekomärkta kyckling. Till artikeln >>

Chockerande bakteriefynd i kycklingtest

23 oktober, 2013 i Hälsa, Handel, Livsmedel

Ett Råd & Rön-test av kycklingfiléer visar att en stor del av den färska kyckling som finns i butikerna innehåller både magsjuke- och antibiotikaresistenta bakterier, skriver Sveriges Konsumenter i ett pressmeddelande. I 62 procent av proverna hittades campylobacter och i 51 procent ESBL-bildande e-colibakterier. Det är framför allt kyckling som är packad i Danmark – ursprunget är okänt eftersom det ännu inte finns bindande regler för ursprungsmärkning på kyckling – som visar på sämst värden, men även Svensk Fågel-kyckling är drabbat. – Allt måste göras för att bromsa utbredningen av antibiotikaresistens, annars riskerar vi att i framtiden inte kunna skydda oss med antibiotika mot infektioner och sjukdomar. Producenterna har uppenbarligen för dålig koll men även myndigheterna borde agera, säger Jan Bertoft, generalsekreterare på Sveriges Konsumenter, som också pekar på att ”även svensk kycklingproduktion har uppenbarligen mycket kvar att göra”. Till pressmeddelandet >> Råd & Röns webbartikel i ämnet kan läsas här >> Själva testresultatet återfinns på denna sida (pdf) >>

Dyrare kyckling i höst

28 augusti, 2012 i Livsmedel

Det kan bli dyrare kyckling i butikerna om bara någon månad. Orsaken är att priserna på spannmål skjutit i höjden vilket lett till kraftigt ökade foderpriser, skriver SR Östergötland. Guldfågeln AB har meddelat handeln att de redan den 24 september behöver ta ut 7-8 procent högre priser. Lantmännen Kronfågel förhandlar också med handeln för att få igenom prisökningarna. Till artikeln >>