Du går nu igenom arkiven för Lars Hällbom.

Fördubbling av ekologisk kyckling

15 april, 2015 i Livsmedel

Att kycklingen levt under bra förhållanden innan den hamnar på tallriken är viktigare för allt fler av oss. Och trots att vi fortfarande till största delen äter snabbväxande industrikyckling förväntas antalet ekologiska kycklinguppfödare fördubblas 2015, skriver SvD. Raserna som främst används i Sverige heter ross och cobb. Efter över 50 års avlande på bra foderomvandling och snabbväxande muskler är djuren gjorda för korta liv i den mer eller mindre industriella köttproduktionen. Men även här är det på väg att förändras. Ett annat tecken i tiden är Kronfågels köp av Bosarpkyckling, Sveriges enda Krav- och ekomärkta kyckling. Till artikeln >>

Var med och förbättra KRAVs regler

4 februari, 2014 i Livsmedel

KRAV håller på att utarbeta nya regler och i vissa fall förtydliganden av existerande regler för KRAV-certifierad produktion. Flera arbetsgrupper har under föregående år tagit fram underlag till nya regler som nu är ute på remiss. Alla kan tycka till, skriver organisationen i ett pressmeddelande. De nya reglerna säger bland annat att alla företag med KRAV-certifierad produktion ska gå över till avtal med grön el. Reglerna ska bli färdiga till sommaren för att börja gälla från och med den 1 januari 2015. Till pressmeddelandet >>