Du går nu igenom arkiven för lax.

Axfood återkallar kallrökt lax

12 oktober, 2016 i Hälsa, Livsmedel

Axfood återkallar två partier av Falkenberg Seafood Kallrökt lax på grund av misstankar om att listeria kan finnas i produkten. Den har sålts hos Willys, Hemköp, Tempo och Axfood Snabbgross runt om i landet, skriver TT. Återkallelsen gäller 400 gram med sista förbrukningsdag den 13, den 14, den 17, den 18 och den 19 oktober, samt 100 gram med sista förbrukningsdag den 14 och den 17 oktober. Till artikeln >>

Farlig bakterie i rökt och gravad lax

13 oktober, 2015 i Hälsa, Livsmedel

David Nordqvist Fiskexport i Nogersund återkallar 4 668 förpackningar med kallrökt och gravad skivad fjordlax, skriver P4 Blekinge. Orsaken är att man hittat listeria i värden, som visserligen ligger under gränsvärdet. Listeria kan växa i kylskåpstemperatur och i vakuumförpackningar, men växer långsammare ju lägre temperaturen är. Listeriabakterien dör vid uppvärmning till över 70 grader, men kan vara farlig för riskgrupper som äldre, personer med nedsatt immunförsvar eller gravida. Till artikeln >>

Sanning och myter om vår kost

5 mars, 2015 i Hälsa, Livsmedel

Det florerar en del falska myter om vår kost. Och så finns det en och annan sanning som vi har dålig koll på, skriver GP och granskar ett antal påståenden. Det är lätt att gå vilse bland alla råd i en vardag full av massa beslut. Hur vi ska behandla våra kroppar med ett urval av den näring som finns tillgänglig? Vi äter det vi gillar och undviker det som inte smakar gott. Och försöker kanske vara nyttiga och lyhörda för vetenskapen som ibland ger skilda budskap, skriver tidningen. Till artikeln >>

Felmärkta soppor från Paulúns återkallade

14 oktober, 2014 i Hälsa, Livsmedel

Allergiker bör se upp med lax- och tomatsoppa samt kyckling- och morotssoppa från Paulúns, enligt ett pressmeddelande från Orkla Foods. Förpackningar har förväxlats, och produkterna, som har bäst före-datum 2014-11-22, återkallas eftersom de kan innehålla sojabönor, lax och rotselleri som riskerar att ge allergiska reaktioner. Till artikeln >>

Unga kvinnor varnas: Ät inte surströmming

19 augusti, 2014 i Hälsa, Livsmedel

Unga kvinnor bör inte frossa i surströmming. Det konstaterar Livsmedelsverket som nu varnar för fiskar fulla med dioxin, skriver GT. Maximalt två till tre gånger per år bör tjejer äta surströmming och vildfångad lax från Östersjön. Det säger toxikologerna på Livsmedelsverket som skriver att fiskarna innehåller höga halter av miljögifterna dioxin och PCB. Dioxin, som finns i feta fiskar, är ett av de farligaste ämnena som finns. Gifterna lagras i fettvävnaden som sedan kan skada fostret vid graviditet och barnet vid amning. Förutom att det är farligt för fostret påverkar det immunförsvaret och centrala nervsystem och förmågan att få barn. Livsmedelsverket varnar för de feta fiskarna som vildfångad lax, öring och sill från hela Östersjön. Men även från Skånes sydkust hela vägen upp till norra Bottniska viken. Vildfångad lax, öring och sik från Vänern och Vättern bör undvikas, likaså röding från Vättern. Till artikeln >>

Livsmedelsverket: Fortfarande mycket dioxin i laxen

29 november, 2013 i Livsmedel

Halter av miljögifterna dioxin och PCB är fortsatt höga i vildfångad lax från Östersjön, ofta över gränsvärdena. Det visar Livsmedelsverkets prover av lax från 2013, skriver myndigheten i ett pressmeddelande. - Vild lax från Östersjön innehåller fortfarande så mycket miljögifter att barn, ungdomar och kvinnor i barnafödande ålder inte bör äta denna lax mer än två till tre gånger per år. Övriga vuxna kan äta laxen högst en gång i veckan, säger Emma Halldin Ankarberg, toxikolog på Livsmedelsverket. Till pressmeddelandet >>

Hjälmarfisk åtalsanmäls för brott mot livsmedelslagen

24 september, 2013 i Hälsa, Handel, Livsmedel

Fiskgrossisten Hjälmarfisk AB i Göteborg misstänks olagligen ha exporterat cirka 30 ton vildfångad lax från Östersjöområdet, skriver FoodMonitor. Det i sig riskterar utsätta konsumenterna i Europa för höga halter halter av miljögifterna dioxin och PCB, enligt åtalsanmälan som miljöförvaltningen i Göteborg skickat in till Åklagarkammaren i Göteborg. Läs mer >>

Lidl får kritik för fiskmärkning

13 maj, 2013 i Livsmedel

I butikskedjan Lidls butiker kan man köpa en förpackning märkt ”wild chum salmon or wild pink salmon fillets” under varumärket Trawlic. Med andra ord verkar det vara ett lotteri vilken fisk konsumenterna får med sig hem, skriver Foodmonitor.se. Örebro kommun kritiserar nu bolaget för märkningen, där en kod efter datumstämpeln visar vilken fisk paketet innehåller. – Man kan inte tolka lagstiftningen så, säger miljö- och hälsoskyddsinspektör Petra Lindström. Till artikeln >>

Felaktigt innehåll i maten lurar restaurangkunder i Norrbotten

19 oktober, 2012 i Handel, Livsmedel

Krabba, parmaskinka och fetaost är ofta något helt annat på norrbottniska restauranger och pizzerior. Kunderna luras att tro att de får den äkta varan. Istället serveras billigare substitut. Men det finns positiva undantag. Det konstateras i ett länsomfattande projekt som undersökt tio kommuner i Norrbotten, skriver Länstyrelsen Norrbotten. Flest felaktiga produkter noterades för krabba (82 %) och parmaskinka (65 %) men även fetaost (44 %) och lövbiff (36 %) serverades med billigare produkter. Ett par produkter, oxfilé och lax hade endast 2 % felaktigt innehåll. Till artikeln >>

EU fick inte all information om gift i svensk fisk

15 oktober, 2012 i Hälsa, Livsmedel

Strömming och lax som innehåller högre halter av miljögiftet dioxin än EU tillåter säljs dagligen helt lagligt i svenska butiker, skriver SR Ekot. När Sverige beviljades ett undantag från EU:s regler struntade regeringen att informera kommissionen om att tusentals barn och kvinnor riskerar att skadas om försäljningen fortsätter. Nu kritiseras regeringen från flera håll. Inte ens 15 procent av konsumenterna kände till att strömmingen och laxen från Östersjön innehöll dioxin och att det kunde vara skadligt. Regeringen bestämde sig för att strunta i Livsmedelverkets slutsatser. Med bättre kostråd skulle informationen om riskerna nå ut, och regeringen valde att inte berätta om Livsmedelverkets slutsatser för EU-kommissionen. Till artikeln >>