Du går nu igenom arkiven för LCHF.

Barnens tänder sätts på spel av drevet mot fluor

2 november, 2015 i Hälsa

Fluor är farligt. I stora mängder. Men inte i de små doser som barn i västvärlden får i sig. Det är forskare i världen överens om, skriver HD. Ändå fortsätter rykten att spridas i sociala medier om hur farligt det är att borsta barnens tänder med fluortandkräm. Men ännu har ingen lyckats bevisa att fluor skulle ge bencancer eller hjärnskador. Bland moståpndarna finns Jan Sällström, zoofysiolog och docent i experimentell patologi i Uppsala, och Annika Dahlqvist, specialist i allmänmedicin och förespråkare för LCHF-dieten. Julia Davies, professor i oral biologi vid Tandvårdshögskolan i Malmö, samlar på påståenden om fluor. Varje rykte granskar hon och hon har läst alla forskningsstudier hon har kunnat hitta om påstådda effekter. Ännu har hon inte hittat en enda studie som trovärdigt kan styrka någon biverkan som vanlig tandborstning med fluor sägs leda till. En av de största nu pågående kliniska studierna i världen om fluor drivs av Tandvårdshögskolan i Malmö. De ansvariga för studien har blivit uthängda i sociala medier och anklagade för att utföra ”massexperiment” på oskyldiga barn. Till artikeln >>

Livsmedelsverket: Svenskarna vet vad som är bra matvanor

15 november, 2013 i Hälsa, Handel, Livsmedel

Svenskarnas kunskap om hur man ska äta för att må bra är hög. Mer frukt och grönt, fullkorn, fisk, mindre godis och socker, att äta varierat och balanserat är kostråd som svenskarna själva skulle ge. Det skriver Livsmedelsverket i ett pressmeddelande och hänvisar till en undersökning man gjort. Grejen är bara att vi inte följer kostråden. – Det är glädjande att så många vet vad som är bra matvanor, men det är bekymmersamt att det inte är så många som äter så, säger Heléne Enghardt Barbieri, Livsmedelsverkets utvärderingsenhet. Till pressmeddelandet >> I en DN-artikel med rubriken ”Svenskar struntar i myndighetens fettråd” pekar myndigheten ut LCHF som boven, samtidigt som kritiker hävdar att kostråden är föråldrade. Läs mer >>

Dietist: ”Dieter kan vara farliga”

29 oktober, 2013 i Hälsa

Dietisten Malin Randeniye är orolig över de långsiktiga konsekvenserna av dieter som inte är vetenskapligt prövade, skriver SR Sörmland. Hon varnar för många av trenddieterna som hon menar kan trigga igång ätstörningar. – De påminner mycket om anorexia eller bulimi. Det finns studier som visar att man kan utlösa dem genom att gå på en diet, säger hon. Läs mer >>

Kolhydratsnål kost bäst på kort sikt

24 september, 2013 i Hälsa, Livsmedel

Statens beredning för medicinsk utvärdering har jämfört olika dieters effekter på människor som har problem med fetma, genom att granska tidigare forskning på området, skriver Metro. Deras rapport visar att kolhydratsnål kost som till exempel LCHF är mest effektiv mot fetma på några månaders sikt. Kolhydratsnåla dieter har större inverkan på vikten än den traditionella fettsnåla dieten med ett högt intag av långsamma kolhydrater. Men på längre sikt jämnas skillnaderna ut och båda dieter ger samma effekt på vikten. Till artikeln >>

”Vi är sociala varelser som vill göra som alla andra”

16 september, 2013 i Hälsa

Det finns pengar att tjäna så fort en ny diet lanseras. Är det inte olika preparat som ska köpas, så handlar det om kokböcker eller nya redskap till köket, skriver Skövde Nyheter. På sistone har böcker om 5:2-dieten lanserats och tre av dem ligger nu i toppen av försäljningslistorna. – Jag är inte förvånad. Typiskt för vår tid är att alla snabbt nås av nya trender, och vi är sociala varelser som vill göra som alla andra, säger konsumtionsforskaren Maria Fuentes. Hon noterar också att något som är udda med den här 5:2-dieten är att det inte är något särskilt livsmedel som vinner på den, som köttet och därmed köttbranschen gjorde på LCHF. – 5:2-metoden förespråkar att vi ska konsumera mindre, och det gör den intressant, säger hon. Till artikeln >>

Kesobrist råder i landet

3 september, 2012 i Hälsa, Livsmedel

Populära dieter som LCHF och GI ligger bakom att det nu gapar tomt på butikshyllorna där Keson skulle stått på flera håll i Halland – och runt om i landet. Mejerijätten Arla hinner helt enkelt inte med att tillverka så mycket Keso som folk vill ha, skriver SR Halland. Enligt Arlas egna prognosavdelning har konsumtionen av Keso ökat med 15 procent förra året, men trots det har man inga omedelbara planer på att öka produktionen. Det kommer att råda Keso-brist av och till åtminstone några månader till. Till artikeln >>

Nya nordiska kostråd lanserades

7 juni, 2012 i Hälsa, Livsmedel

Mindre fett i mjölken, mindre smör, mindre rött kött och mindre vitt socker. Rekommendationerna var bekanta när de nya nordiska kostråden lanserades på tisdagen, skriver DN. Mindre än tio procent av det totala kaloriintaget ska komma från mättade fetter och transfetter, enligt det nya förslaget till nordiska rekommendationer. – Man är nu ännu tydligare med att fettets kvalitet är viktigt för hälsan. Man lyfter fram att det är skillnad på fett och fett, precis som det är skillnad på kolhydrater och kolhydrater, säger Maj-Lis Hellenius på KI. Uppmaningarna att äta mycket grönsaker, frukt, fibrer, fisk, vegetabiliska oljor och magra mjölkprodukter lever kvar. Det betyder nej till smör och ja till margarin, vilket är på tvärs mot de populära högfettskosterna. Till artikeln >>
De nya rekommendationerna följer bättre vad vetenskapliga studier har visat. Det menar DN:s vetenskapsredaktör Karin Bojs. Till artikeln >>

Svensken köper farligare fett

5 juni, 2012 i Hälsa, Livsmedel

Tvärtemot de svenska näringsrekommendationerna ökar försäljningen av mättade fetter samtidigt som allt färre konsumenter köper nyckelhålsmärkta produkter, skriver SVT NyheterT. Enligt Svensk Dagligvaruhandel är också sockerkonsumtionen fortsatt hög. Branschorganisationen efterlyser nu en nationell nutritionsplan. Till artikeln >>

Debatt: Högt fettintag saknar vetenskaplig grund

8 maj, 2012 i Hälsa

En handfull läkare utan känd egen forskningsbakgrund marknadsför LCHF-dieten, lågt kolhydratintag och högt fettintag, för behandling av fetma och associerade sjukdomar, skriver Stig Bengmark, professor emeritus Lunds Universitet, och Jonas Paulsson initiativtagare till Köttfri måndag i Sverige. Så gott som all vetenskaplig expertis är eniga om att minskad konsumtion av animalieprodukter och speciellt mättat fett är viktigt för att framgångsrikt bekämpa hjärt- och kärlsjukdomar, cancer, fetma och diverse andra folksjukdomar, menar de. Mängder av LCHF-böcker, fördrag och kurser säljs för närvarande och bloggarna är otaliga. Fortsätter denna utveckling riskerar folkhälsan att ta allvarlig skada. Till artikeln >>

Fettet ogillas även i de nya kostråden

10 april, 2012 i Hälsa, Livsmedel

Nu förbereder sig statliga Livsmedelsverket för att revidera de svenska kostråden. Men de som väntar sig att verket ändrar uppfattning om det mättade fettet efter de senaste årens hårda kritik blir troligen besvikna, skriver BT. Åsa Brugård Konde, nutritionsexpert på Livsmedelsverket, berättar att kostråden i grunden bygger på NNR, de nordiska näringsrekommendationerna, i kombination med matvanestudier som genomförs regelbundet. – Jag får många samtal och brev från personer som berättar om hur de blivit hjälpta av att gå över till fettrik kost. Men vi kan inte utifrån enskilda berättelser förändra kostråden. De måste vara baserade på det som händer på långt sikt, säger hon. Till artikeln >>