Du går nu igenom arkiven för Lena Sparring.

Farlig palmolja överraskar matjättar

29 mars, 2017 i Hälsa, Livsmedel

Uppgifterna i SvD om att EU:s myndighet för livsmedelssäkerhet, Efsa, redan i maj 2016 hissade varningsflagg för cancerframkallande ämnen i raffinerad palmolja har tagit den svenska livsmedelsbranschen på sängen, skriver SvD. – De möjliga hälsorisker med palmolja som SvD uppmärksammat tar dagligvaruhandeln på allvar. Vi hade önskat tydligare information och riktlinjer från Livsmedelsverket. Men framför allt är det nu viktigt att det kommer vetenskapligt grundade beslut om gränsvärden från EU, så att handeln och livsmedelsindustrin får en kompass för det fortsatta arbetet, säger Karin Brynell, vd på branschorganisationen Svensk Dagligvaruhandel. Louise Ungerth som är chef för konsumentfrågor på Konsumentföreningen Stockholm är irriterad över att Livsmedelsverket varit så tyst i frågan. På sin blogg skriver hon: ”Jag brukar inte hetsa upp mig i onödan över hälsolarm, men tystnaden från alla inblandade i detta fall är bedrövlig.” Förra våren var Louise Ungerth moderator för en stor konferens om palmolja där många viktiga aktörer deltog. – Ingen sa ett ord om detta då, säger hon. Till artikeln >>

ICA återkallar ”explosiv” öl

31 januari, 2017 i Hälsa, Livsmedel

ICA återkallar några olika ölsorter inom sitt eget sortiment ICA Selection, eftersom det finns risk för ett övertryck i glasflaskan som kan få kapsylen att flyga iväg. De tre ölsorter det handlar om är ICA Selection Veteöl, ICA Selection IPA och ICA Selection ALE, skriver TT. Till artikeln >>

Ica återkallar köttfärs

27 januari, 2014 i Handel, Livsmedel

Fynd av salmonella fick Ica att på söndagen återkalla köttfärs från butiker i hela landet. Det gäller Ica blandfärs (50/50 nöt och gris, fetthalt 20 procent) och Ica nötfärs (fetthalt 10 procent). Båda produkterna är på 2500 gram och har sista förbrukningsdag måndag 27 januari 2014. Nötköttet kommer från Irland och fläskköttet kommer från Danmark, skriver Ica i ett pressmeddelande. Kunderna uppmanas att lämna tillbaka köttfärsen. Till pressmeddelandet >> Till Expressen säger Icas kvalitetschef Lena Sparring att man ska kontakta läkare om man blivit dålig av att ha ätit köttfärsen. Läs mer >>

Minst 20 drabbade av bär-hepatit

30 april, 2013 i Hälsa, Livsmedel

Utbrottet av Hepatit A via frysta importerade bär växer och är nu ett av de största hittills i världen. Upp till 20 svenskar kan ha drabbats av den virusstam som först upptäcktes i Danmark, skriver SvD. Sedan början av december 2012 har 56 fall av hepatit rapporterats i Sverige, mot normalt runt fem fall om året. Sammanlagt har 71 människor i Norden, som inte varit utomlands eller tillhör någon annan riskgrupp, insjuknat i den ovanliga virusstammen. Att importerade, frysta hallon kan sprida smitta är ingen nyhet och då handlar det vanligen om norovirus eller med andra ord kräksjuka. Jämfört med Finland och Danmark har svenska Livsmedelsverket dröjt med att rekommendera kokning. – Danmark och Finland har kommit längre än oss, medger Mats Lindblad, mikrobiolog på Livsmedelsverket. – Vi ser just nu över våra råd och väger riskerna mot följderna för att inte skrämma upp människor i onödan. Arbetet är planerat att bli klart till sommaren. Till artikeln >>