Du går nu igenom arkiven för Lena Wallin.

Ny märkning riskerar stoppa livsmedel

27 oktober, 2014 i Handel, Livsmedel

Livsmedelsföretagen varnar för brist på livsmedel i butikerna framöver, skriver TT. Anledningen är att tillverkarna inte anser att de hinner förbereda sig för de nya märkningsregler som träder i kraft i december. Från och med mitten av december måste, förutom namn på producenten, även adress framgå på förpackningar för livsmedel, enligt Livsmedelsverket. Hittills har det varit okej med bara ett telefonnummer. Marie Söderqvist, vd för Livsmedelsföretagen, är kritisk mot att beskedet kom med så kort varsel. Att få fram nya förpackningsmaterial och etiketter till produkterna tar normalt mellan fyra och sex månader, och för vissa branscher upp till ett år. Enligt Livsmedelsverket informerades dock branschen redan i början av maj om de nya märkningsreglerna. Att göra något undantag för Sverige är inte aktuellt, enligt EU, säger statsinspektör Lena Wallin. Men, påpekar hon, allt som är förpackat och märkt innan det här datumet får säljas slut, även efter datumet. Louise Ungerth på Konsumentföreningen Stockholm, önskar att telefonnumret får stå kvar. – Om jag vill klaga på en produkt som jag står med i handen är det enklaste att ringa direkt, säger hon. Till artikeln >>

Granskning: Vaniljsås

23 september, 2014 i Livsmedel

Många företag luras när de kallar sina såser för vaniljsås. Icakurirens granskning visar att åtta av 14 såser inte innehåller en gnutta vanilj, skriver tidningen. Övriga såser innehåller i stället arom av vanilj eller vanillin som är en betydligt billigare produkt som framställs industriellt av rötad granved. De här såserna får egentligen inte heta vaniljsås, enligt Livsmedelsverket, som dock inte prioriterar frågan. Till artikeln >>

Okej att inte redovisa sockret i te

20 mars, 2014 i Handel, Livsmedel

Efter att det i en norsk undersökning framkommit att Lipton- och Twinings-te innehåller socker – utan att det anges på innehållsförteckningen – gick SVT Plus till en matbutik för att titta hur företagen gör i Sverige. På Liptons paket står socker inte i innehållsförteckningen, men däremot kan man utläsa av näringsvärdestabellen att du får i dig upp till 0,5 gram sockerarter per 100 milliliter färdigbryggt te. För Twinings te anges inte sockret heller utan man anger 11 procent ”natural flavourings”, naturliga smakämnen, att jämföra med labbets analys på 20 procent socker. SVT Plus kontaktade Livsmedelsverket och det visar sig att teförpackningarna inte bryter mot reglerna. – Om ett ämne inte betraktas definitionsmässigt som ingrediens så behöver det inte märkas ut, säger Lena Wallin, statsinspektör vid Livsmedelsverket. Läs mer >>

Mat som heter något den inte innehåller

14 mars, 2014 i Handel, Livsmedel

Guacamole som innehåller 1,5 procent avokado, smördeg utan smör, räksoppa med två räkor, en champinjonsoppa med 4,5 procent svamp, chilisås som innehåller 0.04 procent chilipeppar. Listan kan göras lång med livsmedel som heter något de inte riktigt innehåller, skriver SVT Plus. – Vi har ju inga minimiregler som säger hur mycket det måste vara i en produkt utan reglerna är sådana att man ska mängdangivelse för de här ingredienserna som vi tror är avgörande för köpet, säger Lena Wallin, statsinspektör på kontrollstödsenheten hos Livsmedelsverket. Läs mer >>

Surdegsbröd nästan utan surdeg

12 mars, 2014 i Handel, Livsmedel

Surdegsbröd har senaste åren varit en trend som också smugit sig in i brödhyllorna. Men enligt bagaren Sébastien Boudet, som bland annat är författare till boken ”Den franske bagaren”, har brödindustrins ”surdegsbröd” ingenting med vare sig surdegsbröd eller hälsa att göra, skriver GP. – En surdeg ska jäsa i minst 24 timmar. Inte ett enda av de industribakade bröden bör kallas för surdegsbröd, slår han fast. I industribröden lägger man också vanligtvis in jäst, något som ett äkta surdegsbröd inte ska ha. När GP gör en granskning visar det sig att bröden innehåller bara några procent surdeg och majoriteten är bakade med vanlig jäst. Vissa uppger inte några uppgifter alls kring mängden surdeg. Läs mer >>