Du går nu igenom arkiven för livsmedelsförpackning.

Mindre förpackningsmaterial inte alltid bra för miljön

8 september, 2016 i Livsmedel, Miljö

Mindre förpackningsmaterial, kan någon vara emot det? Mindre att ta hand om i köket, mindre påverkan på miljön. Eller? Ofta glöms det bort att förpackningens utformning påverkar vårt beteende och att slutresultatet därmed inte alltid blir det önskvärda, skriver Karlstads universitet i ett pressmeddelande. Forskare vid universitetet har analyserat en ny köttfärsförpackning i form av en tub, liknande de för till exempel ärtsoppa. Tuben består av mindre material, 6 gram jämfört med 21 gram för det tråg som normalt används. Tuben är också kompaktare och därmed lättare att transportera och har längre hållbarhet. – Vad man glömmer är ofta att inkludera människors beteende i miljöjämförelser av olika produkter, säger Fredrik Wikström, docent i miljö- och energisystem och huvudförfattare till studien. I tuben blir det kvar minst 5-10 gram köttfärs i en halvkilosförpackning, dels som en hinna som fäster vid plasten, dels för att ändarna är svåra att tömma helt. Detta lilla spill orsakar mer miljöpåverkan än vad man tjänat på att minska mängden material i förpackningen. Generellt så källsorterar vi konsumenter dessutom i lägre grad om förpackningen upplevs kladdig. – Att köttfärsen i tuben har längre hållbarhet minskar säkert svinnet i butik och i hushållen. Om det slängs minst två procent mindre köttfärs på grund av den längre hållbarheten blir tuben det bättre alternativet. Till artikeln >>

Så väljer du den miljöbästa förpackningen

8 januari, 2016 i Livsmedel, Miljö

Vad är bäst när du ska välja den miljövänligast förpackade varan i affären: plast, plåt eller glas? Britt-Marie Berglund på Gästrike återvinnare vet svaret, skriver GD. Romansallad i plastpåse är bättre ur miljösynpunkt än grönsallad i kruka. Plastpåsen gör salladen hållbar och den är mindre skrymmande att packa vilket gör transporten mindre miljöbelastande. Plast är inte alltid av ondo. Gurkan i plastfolie håller bättre än en utan, vilket minskar matsvinnet och är bättre för miljön. Rotsaker har däremot lång hållbarhet även utan förpackning. Att välja krossade tomater i kartong i stället för metallburk är alltid miljöbättre, men valet är inte lika givet alla gånger. Det är till exempel bäst ur klimatsynpunkt att välja olja i den lätta plastflaskan, trots att den är tillverkad av råolja, än i den tunga glasflaskan. Glasflaskan genererar 50 måttenheter för koldioxidutsläpp, plastflaskan tre. – Glas och metall ska man se upp med, säger Britt-Marie Berglund. Vid kyldisken konstaterar hon att de tegelstensformade fil- och mjölkpaketen som blir allt mer sällsynta är bäst. – De är effektiva att packa och lätta att tömma. Hon säger att motiveringen för skruvkork i plast på tetrorna är att konsumenterna efterfrågar det, men ur miljösynpunkt är den mindre bra. Till artikeln >>

Unilever-förpackning sågas av stridbara Louise Ungerth

12 maj, 2014 i Livsmedel

”Dummaste förpackningen jag sett på länge!” Det föga smickrande betyget ger stridbara Louise Ungerth, chef för Konsument och Miljö vid Konsumentföreningen Stockholm (KfS), en ny förpackning från Unilever, avsedd för majonnäs och liknande produkter under varumärket Hellman´s. Det skriver Packnyheter.se. Flaskan kan stälals upp och ner. ”Totalfel är att ungefär en tredjedel av innehållet ändå stannar kvar i flaskan. Man har valt en plast med särdeles god vidhäftningsförmåga. Majonnäsen klibbar fast. Det går heller inte att trycka ut smörjan. Trycker man på förpackningen blir den bara alldeles knöglig”, skriver Louise Ungerth. Till artikeln >>