Du går nu igenom arkiven för livsmedelshygien.

Hygienslarv på Scan: smuts, mögel och rost

28 februari, 2014 i Livsmedel

På livsmedelsjätten Scan i Kristianstad upptäckte man nyligen listeria i ett av sina smörgåspålägg. Bakterien återfanns på golv och i golvbrunnar i fabrikslokalerna. Nu meddelar Livsmedelsverket att man vid upprepade tillfällen gjort anmärkningar gällande mögel, smutsiga ytor och rostangrepp i Scans lokaler, skriver Kvällsposten. Hade det varit fara för att köttet smutsats ned så hade man stängt lokalerna men i detta fall nöjde sig Livsmedelsverket med att ge Scan tid på sig att avhjälpa problemet. Att det uppmärksammade hygienslarvet skulle ha nån koppling till det nuvarande listeriaangreppet i ett av företagets smörgåspålägg slår Anneli Lundell, kvalitetschef på Scan, ifrån sig. – Det har inget med det här att göra, det är inte samma lokaler. Listerian nu gällde högriskområdet där färdiga rätter finns, säger hon. Läs mer >>

Smileyn visar vägen till rätt restaurang i Halmstad

26 december, 2012 i Handel, Livsmedel

Halmstads fräscha matställen får en grön smiley att visa upp nästa år. – Har restaurangen en smiley kan du känna dig trygg med att den har bra livsmedelshygien, säger Lars Püss (M). Smileymärket används redan av flera kommuner i Skåne. Till artikeln >>

Trelleborg: Matställen med god hygien ska märkas

12 december, 2012 i Livsmedel

Birgitta Almroth, ledamot för Socialdemokraterna i kommunfullmäktige, vill att Trelleborgs kommun inför så kallade smileymarkeringar på matställen. Det skriver TA. Märket visar att matstället har fungerande rutiner för säker livsmedelshantering och renlighet. Till artikeln >>