Du går nu igenom arkiven för livsmedelsinspektion.

120 kilo utgånget kött skulle malas

26 mars, 2014 i Handel, Livsmedel

När en oanmäld livsmedelsinspektion av Ica Supermarket Centrum i Örnsköldsvik ägde rum, fann kontrollanten i rummet där butikspersonalen malde köttfärs 120 kilo kött med utgånget datum. Kyldiskarna ute i butiken innehöll också ett antal förpackningar med köttfärs som malts av utgånget kött, skriver Allehanda. Det inträffade är polisanmält och en förundersökning ska inledas då butiken misstänks för två fall av brott mot livsmedelslagen; märkningsbestämmelserna och livsmedelssäkerhet. Butiken har nu upphört med att mala kött på egen hand och köper bara in färdigpackad sådan. På Ica centralt säger man att en ansvarsnämnd kommer titta närmare på det inträffade och att påföljden kan bli erinran, varning eller uteslutning. Läs mer >>

Kontroll men också dialog när mat granskas

26 mars, 2014 i Handel, Livsmedel

När Mjölbys livsmedelsinspektörer genomför kontroll försöker man få till en dialog med restaurang- och matbutiksägarna, skriver Corren. – Vi försöker vara så raka och tydliga som möjligt så att det blir en bra dialog, säger livsmedelskontrollanten Jennie Söderstedt Tedelid till tidningen. Tidningen följer med på en inspektion, där man ska kontrollera att restaurangen åtgärdat tidigare brister. Restaurangägaren själv tycker att inspektionerna är nyttiga. – Det är bra, faktiskt, att de kan peka på grejor vi inte har tänkt på. Det är ju inte bara mig de kontrollerar utan även alla andra. Det känns tryggt att det är hårda regler. Inte minst för allmänhetens skull som inte ska behöva råka ut för fusk, säger ägaren Riva Lazar. Läs mer >>

Testad kebab var 
spetsad med hästkött

25 mars, 2014 i Handel, Livsmedel

Under våren har livsmedelsinspektörerna på miljökontoret i Sollentuna tagit prover från fem slumpvis utvalda restauranger med kebab på menyn. Från en av restaurangerna visade provet spår av hästkött, skriver Lokaltidningen Mitt i Stockholm. – Det handlar om mindre än en procent. Det är inte farligt, men det stämmer inte med märkningen som anger att det ska vara 100 procent nötkött, säger Fouad Maroof, livsmedelsinspektör på kommunen. Kebabköttet kommer från en fabrik i Linköping som nu ligger under statliga Livsmedelsverkets tillsyn, efter att miljökontoret i Sollentuna rapporterat in spåren av hästkött. Läs mer >>

Kontroll avslöjade matfusk på krogen

6 mars, 2014 i Handel, Livsmedel

Fusk med restaurangmaten avslöjades när miljöenheten i Staffanstorp gjorde stickprovskontroller på kommunens krogar, skriver Skånskan. Av totalt 46 undersökta produkter på tio restauranger/pizzerior var 54 procent rätt märkta enligt presenterad meny och 46 procent var felaktiga. I stället för parmaskinka och krabba, vilket var vad som utlovades på menyn, fick gästerna enklare lufttorkad skinka och crabsticks som är fisk och inte skaldjur. Produkter som oxfilé och fläskfilé fanns hos de flesta restaurangerna och här fanns inga avvikelser. Gorgonzola och lax överensstämde också med menyn medan man serverade inte rätt ost och skinka. Nu har miljöenheten skickat ut information till restaurangerna som rättat missarna och stickprovskontroller kommer ske framöver också. Läs mer >>

Nytt vite för Lövsta Kött

7 februari, 2014 i Livsmedel

Förvaltningsrätten har dömt Lövsta Kött att betala ett vite på 30 000 kronor för brott mot livsmedelslagen, skriver UNT. En inspektion av Livsmedelsverket visade att det fanns organiska rester på två sågar och på organkrokar och som riskerade komma i kontakt med livsmedel. Det är inte första gången slakteriet får ett vite utdömt. Läs mer >>

Snuskigt bageri tvingades stänga

9 januari, 2014 i Hälsa, Livsmedel

Ett bageri i Malmö har tvingats stänga sedan miljöinspektörer hittat allvarliga brister i hygienen. Lokalerna var dessutom i stort behov av renovering, skriver Skånskan. Inspektörerna hittade bland annat svartmögel och ägaren fick order om att omedelbart avbryta verksamheten. – Att stänga en verksamhet direkt vid en inspektion är ovanligt, men det sker ett par gånger om året när det bedöms att det föreligger risk för konsumenternas hälsa, säger livsmedelsinspektören Thomas Hågvall. Läs mer >>

Inte alltid samma på tallriken som på menyn

10 december, 2013 i Livsmedel

I en inspektion av 155 restauranger på Gotland och i Kalmar län upptäcktes omfattande försköningar av maträtterna, skriver SVT Smålandsnytt. Parmaskinka, fetaost, krabba och parmesan var i själva verket billigare alternativ. Det behöver dock inte alltid vara fråga om medvetet bedrägeri. – Det finns en okunskap både bland restaurangägarna och bland grossisterna. Där hoppas vi att detta projekt kan hjälpa till, säger Anna Johansson, som är livsmedelsinspektör i Västervik och projektledare inom Miljösamverkan Sydost. Men att det står rätt på menyn är viktigt för allergiker. Lär mer >>

Fler farliga gelégodis upptäckta

28 november, 2013 i Handel, Livsmedel

Knyt rapporterade tidigare i veckan om Jelly-godis som innehåller ett tillsatsämne som riskerar att kväva konsumenter. Nu har Helsingborgs kommun hittat fler godisprodukter som har en liknande tillsats och som kan kväva människor, rapporterar FoodMonitor. Godiset går under varumärket Pipo och har sålts av grossisten Achau Lien Import & Export AB. Läs mer >> Livsmedelsverket skriver i ett pressmeddelande om samtliga tillsatser som inte är tillåtna i gelégodis i minibägare. – Företagen måste omedelbart ta sitt ansvar och se till att gelégodis i minibägare som innehåller otillåtna tillsatser tas bort från marknaden, säger Jan Sjögren, chef för enheten för kontrollstöd på Livsmedelsverket. Till pressmeddelandet >> Verket har också skapat en lista gelégodis i minibägare som innehåller otillåtna tillsatser. Den kommer uppdateras fortlöpande under det kontrollarbete som nu pågår. Till listan >>

Coop kritiseras för bristande livsmedelshantering

22 november, 2013 i Handel, Konsumenträtt, Livsmedel

Coop Extra i Skurup får hård kritik av kommunens livsmedelsinspektion, skriver Ystads Allehanda. Bland annat fann man brister i märkningen av matvaror och bristande rengöring. Man är särskilt oroad över märkningen av butikens egna salladsröror. Läs mer >>

Parmaskinkan var tysk – kafé läxas upp

15 november, 2013 i Handel, Konsumenträtt, Livsmedel

Det var inte Prosciutto di Parma som Waynes Coffee serverade – det var lufttorkad Westfalisk skinka. Trots uppmaningar att ändra i menyn fortsatte kaféet att fuska, skriver SVT ABC. Miljöenheten i Nacka riktar nu ett föreläggande mot verksamheten för att komma till rätta med problemet. Läs mer >>