Du går nu igenom arkiven för livsmedelsinspektör.

Matbutik fuskade med nötfärsen

30 maj, 2014 i Livsmedel

En livsmedelsinspektör i Nyköping blev misstänksam när butikens nötkött hade fel färg,s kriver SVT Sörmland. Enligt märkningen skulle paketet innehålla 100 procent nötkött. En analys visade ”att det var en hög detektionshalt av svin” och att mellan 40 till 60 procent av innehållet var fläskkött.Butiken har nu åtalsanmälts av Miljönämnden i Nyköping. Till artikeln >>

Matställe saltade kött i rostigt badkar – varnas

9 september, 2013 i Livsmedel

Ett matställ med catering utanför Jönköping saltade kött i rostigt badkaret, slog in kött i sopsäckar och förvarade varor oförpackade, skriver GT. Det upptäckte kontrollanterna från Jönköpings kommunen i samband med en kontroll. Nu varnas matstället och ett återbesök är planerat senare i denna månad. Läs mer >>

Här fuskas det med fetaosten

3 december, 2012 i Livsmedel

Radions Ekoredaktion berättade i går att falsk Kalixlöjrom hittas i Leksand. – I våras hade vi några fall med brister i ursprungsmärkningen – men nu är det okej, säger miljöinspektör Lis Ryberg och tillägger: – Då är det större problem med fetaosten! Det skriver DT. När det står fetaost på menyn serveras det i de allra flesta fall salladsost, vars bas är komjölk och inte en fårprodukt från Grekland. Till artikeln >>

Falska oxfilén: ”Vi är också lurade i grunden”

22 oktober, 2012 i Hälsa, Handel, Livsmedel

Både kunder och ICA Kvantum blev blåsta av fläskfilé som färgats för att se ut som oxfilé, skriver Söderhamns-Kuriren. – Vi är lurade i grunden vi också. Vi har betalat för oxfilé men fått fläskfilé, säger Olle Nyberg. Köttet kom från Ungern och har sålts fryst, vilket gjort fusket svårt att upptäcka. – Med stor sannolikhet kommer vi att tina och kolla framöver. Kanske till och med provlaga, säger Olle Nyberg. Till artikeln >>

Var tredje restaurang i Västervik fick anmärkningar

21 juni, 2012 i Livsmedel

Ingredienser i menyn som inte stämmer med det som serveras på tallriken, smutsiga lokaler och kylförvaring i för höga temperaturer. Det är några exempel på brister som har upptäckts vid restauranger i Västerviks kommun, skriver Nyheterna.net. Till skillnad från tidigare har kommunernas livsmedelsinspektörer nu lagt fokus på det som inte är uppenbart akut. – Vi tror att vi kan höja kompetensen hos krögarna på det här sättet, säger Carolina Stalebrant, miljöchef vid Västerviks kommun. I de allra flesta fall där vi gjort anmärkningar hamnar det om småproblematik, ofta på grund av bristande kunskap. Till artikeln >>

Containerdykare tar matfusket med ro

20 juni, 2012 i Hälsa, Handel, Livsmedel, Miljö

Dåliga bitar skärs bort och mögelosten säljs som ny. Avslöjandet om livsmedelsbutikers matsnusk väcker reaktioner. Men alla tycker inte att fusket är en skandal, skriver SR Ekot. – Jag tycker inte att det är någon fara. Som jag ser det så försöker Aftonbladet bara väcka ilska hos folk. Självklart ska man inte ljuga men det vet jag inte om det är butikernas tanke heller, säger Peter Widell. Han är en van containerdykare, det vill säga att han nästan uteslutande lever på sådant som butiker slänger. I flera europeiska länder finns matbanker som tar hand om överbliven mat från butiker och grossister. Maten förvaras i myndighetsägda kylrum innan den delas ut till välgörenhetsorganisationer. Till artikeln >>

Ica-chefen: ”Det är en gåta”

20 juni, 2012 i Hälsa, Handel, Livsmedel

Tidningen Aftonbladet har gått igenom rapporter från livsmedelsinspektörer i landets kommuner. Och av 290 har 70 kommuner allvarliga anmärkningar. Det handlar om matbutiker som märker om varor med ett nyare packningsdatum, skriver SR Ekot. – Mig veterligen har jag inte hört någon förklaring till varför man har gjort på det här viset, det är en gåta, säger Mats Ovegård, kvalitetsansvarig för butikernas verksamhet på Ica AB Sverige. Till artikeln >>

Ökad kontroll av matfusket i Motala

2 april, 2012 i Livsmedel

Är oxfilén på pizzan egentligen fransyska och är den fina skinkan i förrätten verkligen från Parma? Det är frågor som livsmedelsinspektörerna i Motala framöver kommer att ställa till restaurangägare, skriver MVT. Konsumenterna ska inte vilseledas, och för Livsmedelsverket är frågan prioriterad. Till artikeln >>

Nu granskas kosttillskotten i Söderhamn

1 mars, 2012 i Hälsa, Handel

I vår sätter kommunens livsmedelsinspektörer kosttillskotten under lupp. Arbetet ska stoppa vilseledande produkter, skriver Söderhamns-Kuriren. Enligt Riksidrottsförbundet finns stora och allvarliga brister på kosttillskottsmarknaden och uppenbara svagheter i regleringen. – Fokus ligger främst på märkningen. Men om vi upptäcker ingredienser som uppenbart borde vara läkemedelsklassade kommer vi att reagera, säger livsmedelsinspektören Lina Svärd. Till artikeln >>