Du går nu igenom arkiven för Livsmedelsverket.

Avatar för knytanders

av knytanders

Tinad torsk väger för lite

15 maj, 2012 i Handel, Livsmedel

När du köper frusen torsk får du inte det du betalar för. När P4 Jönköping kontrollerat innehållet i torskpaket från Eldorado, Coop, Ica, Findus, Polar Seafood och Favorit visade det sig att inget av paketen innehåller de 400 gram som utlovas på förpackningen efter att det tinat. I det värsta exemplet var det bara 325 gram torsk kvar. Till artikeln >>
Det är ett otydligt regelverk som gör det möjligt, skriver SR Jönköping. Enligt de regler som finns får avvikelsen från vikten som anges på förpackningen vara max sex procent på en enskild förpackning. Problemet är att det i regelverket inte framgår när produkten ska väga så mycket som det står på förpackningen – är det när den är djupfryst och oätlig, eller är det när den har tinat? Till artikeln >>

Taggar: , , , , , , , , , , , , , , , Inga kommentarer »

Avatar för knytanders

av knytanders

Striden om mjölken hårdnar

14 maj, 2012 i Hälsa, Livsmedel

Allt fler börjar lyfta fram opastöriserad mjölk som ett nyttigt alternativ och Livsmedelsverket varnar nu för farorna, skriver TT. – Det är många som skulle vilja köpa mjölk opastöriserat. Det är dels de som har en gammal övertygelse om att det är bra för det är så de är uppväxta, dels en stor grupp som har skaffat sig kunskap om det och vet att det finns risker, men också fördelar, säger Jörgen Andersson, en av initiativtagarna bakom försäljning i Åre. Mikrobiologen Mats Lindblad på Livsmedelsverket säger att mjölken pastöriseras för att komma åt bakterier som exempelvis ehec som började spridas i Sverige på 1990-talet, en som kan ge njurskador och andra allvarliga följder, framför allt hos barn. Till artikeln >>

Taggar: , , , , , Inga kommentarer »

Avatar för knytanders

av knytanders

EU kommer att rensa upp i hälsokostbranschen

23 april, 2012 i Hälsa, Handel, Livsmedel

EU tar i med hårdhandskarna mot hälsokostbranschen och andra delar av livsmedelsindustrin. I slutet av maj införs ny lagstiftning som förbjuder företag att påstå att deras produkter är bra för hälsan – om påståendet inte har vetenskapligt stöd, skriver SR Ekot. Över 90 % av de påståenden som EFSA granskat hittills och som ingår i den nya lagstiftningen har underkänts, och kommer därför inte tillåtas. I början av maj publiceras det exakta innehållet i den nya förordningen, och vilka påståenden som blir tillåtna. Därefter har företagen sex månader på sig att ändra innehåll i marknadsföring och på förpackningar. Petra Bergkvist på Livsmedelsverket välkomnar den nya lagstiftningen. Till artikeln >>

Taggar: , , , , , , Inga kommentarer »

Avatar för knytanders

av knytanders

Olaglig mjölk lanseras i Åre

18 april, 2012 i Hälsa, Livsmedel

På lördag lanserar Åre Mjölkgård och Fjällbete opastöriserad mjölk i Sveriges första mjölkautomat. Den obehandlade mjölken är nyttigare och bättre. Både för miljön och för människan, menar de. Men försäljningen kommer omedelbart att stoppas av miljökontoret i Åre kommun, rapporterar ÖP. I Sverige är det bara tillåtet med direktförsäljning av opastöriserad mjölk på bondgården. Livsmedelsverket anser att det finns stor risk att opastöriserad mjölk kan sprida olika bakteriesjukdomar. Andra länder i Europa tillåter dock försäljningen. Till artikeln >>

Taggar: , , , , , Inga kommentarer »

Avatar för knytanders

av knytanders

Allergivarning om glutenfri smördeg

16 april, 2012 i Hälsa, Livsmedel, Varningar

Glutenfri smördeg som säljs under namnet Joss smördeg kan innehålla äggpulver trots att det inte är angivet på innehållsförteckningen. Smördegen som marknadsförs av Garbo Food AB säljs enbart på Coop i Sverige, skriver Livsmedelsverket.

Taggar: , , , Inga kommentarer »

Avatar för knytanders

av knytanders

Fettet ogillas även i de nya kostråden

10 april, 2012 i Hälsa, Livsmedel

Nu förbereder sig statliga Livsmedelsverket för att revidera de svenska kostråden. Men de som väntar sig att verket ändrar uppfattning om det mättade fettet efter de senaste årens hårda kritik blir troligen besvikna, skriver BT. Åsa Brugård Konde, nutritionsexpert på Livsmedelsverket, berättar att kostråden i grunden bygger på NNR, de nordiska näringsrekommendationerna, i kombination med matvanestudier som genomförs regelbundet. – Jag får många samtal och brev från personer som berättar om hur de blivit hjälpta av att gå över till fettrik kost. Men vi kan inte utifrån enskilda berättelser förändra kostråden. De måste vara baserade på det som händer på långt sikt, säger hon. Till artikeln >>

Taggar: , , , , , , Inga kommentarer »

Avatar för knytanders

av knytanders

Ägg slängs i onödan

5 april, 2012 i Hälsa, Livsmedel

Trots att bäst-före-datumet gått ut håller ägg flera veckor, kanske månader, längre. Resursslöseri tycker både producenter och konsumenter, skriver SVT Rapport. Äggen som värps bör enligt datummärkningen ätas inom 28 dagar efter värpdagen. – Ett nyvärpt ägg håller i tre månader om du förvarar det i kylskåp. Ett ägg som du förvarar i 15 grader håller garanterat i två månader, säger äggproducenten Peter Jonsson. Bakgrunden till att märkningen ser ut som den gör är att samtliga EU-länder har samma regler när det gäller datummärkning av ägg. – I många länder förvarar man äggen i rumstemperatur och många har också en stor risk för salmonella, säger Louise Ungerth, Konsumentföreningen Stockholm. Även tillsynsmyndigheten Livsmedelsverket håller med om att Sverige borde ha en annan märkning. Något gehör har de dock inte fått i EU. Är ägget ätbart? Testa i en bunke med vatten. Sjunker det är det färskt, flyter det är det för gammalt.Till artikeln >>

Taggar: , , , , , , , Inga kommentarer »

Avatar för knytanders

av knytanders

Råd att frysa odlad lax före gravning tas bort

2 april, 2012 i Hälsa, Livsmedel

Risken att odlad lax ska innehålla parasiter är ytterst liten. Det visar en riskvärdering som EU:s myndighet för livsmedelssäkerhet, Efsa, har gjort. Livsmedelsverket tar därför bort rådet att frysa odlad lax innan den äts rå eller gravas, skriver myndigheten. – Däremot kan annan odlad fisk och vild fisk innehålla parasiter. Därför gäller fortfarande rådet att frysa sådan fisk innan den äts rå eller gravas, säger mikrobiolog Mats Lindblad. I vild fisk är också parasiter vanliga. Till artikeln >>

Taggar: , , , , Inga kommentarer »

Avatar för knytanders

av knytanders

Ökad kontroll av matfusket i Motala

2 april, 2012 i Livsmedel

Är oxfilén på pizzan egentligen fransyska och är den fina skinkan i förrätten verkligen från Parma? Det är frågor som livsmedelsinspektörerna i Motala framöver kommer att ställa till restaurangägare, skriver MVT. Konsumenterna ska inte vilseledas, och för Livsmedelsverket är frågan prioriterad. Till artikeln >>

Taggar: , , , Inga kommentarer »

Avatar för knytanders

av knytanders

Pizzaingedienser granskas i Gävle

27 mars, 2012 i Handel, Livsmedel

Det du tror är skinka på din Capricciosa kan i själva verket vara ”pizzatopping” av pressad bog. ”Fetaosten” är dansk vit ost. Under 2012 kommer Samhällsbyggnad Gävle att skicka ut miljö­inspektörer till alla pizzerior i Gävle kommun, skriver GD. – Vi kollar detta för att kunderna inte ska bli lurade, de ska få den mat som de betalar för, säger en av inspektörerna. Samtliga av de sju senast kontrollerade pizzeriorna fick anmärkningar. Framförallt handlade det om oäkta fårost och skinka som i stället var så kallad pizzatopping, innehållande 52 procent bog. Till artikeln >>

Taggar: , , , , , Inga kommentarer »