Du går nu igenom arkiven för Löfbergs.

Rätt doft triggar köp

23 september, 2016 i Handel

En ny eyetrackingstudie från CTF, Centrum för tjänsteforskning vid Karlstad Universitet som genomförts i samarbete med Tobii Pro och Löfbergs visar att personer som känner lukten av söta saker ägnar dubbelt så mycket uppmärksamhet åt skyltar med kaférelaterade produkter. Deras köpintention ökar med hela 40 procent, men detta gäller bara när stimuli av både syn- och luktsinne kombineras, skriver Dagens Handel. – Det är främst den söta doften som är drivkraften för uppmärksamhet. Deltagarna som blev exponerade för kakdoft tittade 51 procent längre tid på skyltmaterialet och hade 21 procent högre villighet att köpa kaférelaterade produkter. Så om man vill öka försäljningen av kaféprodukter är det bättre att använda sig av en doft av kakor än kaffebönor, säger Poja Shams, lektor i företagsekonomi som tillsammans med professor Anders Gustafsson från CTF genomfört studien. Till artikeln >>

Rosterierna stora vinnare på Fairtrade-kaffe

23 februari, 2015 i Handel, Livsmedel

Fairtrade-märkt kaffe ger mer pengar till kaffebönderna, men det är rosterierna som drar hem den stora vinsten, skriver GP. – Priset på Fairtrade är högre än vad som är motiverat, säger Dick Durevall, professor i nationalekonomi vid Handelshögskolan i Göteborg. Han slår i en ny undersökning fast att bönderna får mer pengar genom Fairtrade, men de hade kunnat få mycket mer. Dagligvaruhandeln och rosterierna tar vinsten. – Priset på Fairtradekaffe är ungefär 15-20 kronor mer per kilo. Man borde ha ett påslag som motsvarar kostnaden, vilket hade legat runt fem kronor, gentemot vanligt kaffe, säger Durevall. – Det är otroligt mycket som påverkar priser och vi delar inte hans uppfattning, kontrar Anders Thorén, kommunikationschef på Löfbergs.Till artikeln >>