Du går nu igenom arkiven för lokalproducerat.

Köper eko-mat på bilparkeringen

30 januari, 2017 i Handel, Livsmedel

En kväll i januari mötte lokalproducenter sina kunder på en parkering i Örebro. De har fått beställningar via Facebookgruppen Reko Örebro av konsumenter som vill handla ekologiskt och lokalproducerat – utan mellanhänder, skriver SVT Nyheter Örebro. Den så kallade reko-ringen är ett initiativ som startade i Finland för tre år sedan, och har sedan dess vuxit fram i flera svenska städer. Det innebär att matproducenter från trakten genom Facebookgruppen får direktbeställningar från kunderna på precis vad de vill ha. Betalningen kan skötas i förskott och sedan möts de på en uppgjord plats för att lämna respektive hämta varorna. Till artikeln >>

Gefleortens tillverkar grädde i Luleå

5 oktober, 2016 i Handel, Livsmedel

Gefleortens mejeri kallar sig det lokala mejeriet. Trots det tillverkas flera av mejeriets produkter i Luleå, skriver Arbetarbladet. Enligt Magnus Lindberg, VD på Gefleortens mejeri är det en fråga som handlar om investering. – Det är tre produkter som kräver lång hållbarhetstid. Vi saknar den utrustningen som krävs för att kunna producera dem. Därför har vi valt att göra ett samarbete med Norrmejerier i Luleå, säger han. Magnus Lindberg håller inte med om att det rör sig om falsk marknadsföring. – Nej vi tycker inte det. Det framgår tydligt på baksidan av förpackningen, säger han. Flera kunder utanför butiken håller dock inte med. Till artikeln >>

Ägg fraktas 60 mil – säljs som ortens

23 februari, 2016 i Handel, Livsmedel

Ägg från Yttertavle utanför Umeå är inte alltid så lokala som man kan tro. För att klara sina leveranser köper man ibland in ägg från Dalarna som hamnar i kartonger märkta ”ortens ägg”, skriver P4 Västerbotten. – Vi vet ju om i förväg när vi inte kommer att kunna leverera alla storlekar till butik, men då säger vi alltid till butikerna att vi kommer att behöva köpa in under någon vecka, säger äggproducenten Johnny Lövgren. Nu ska man se över förpackningarna för att undvika missförstånd. Till artikeln >>

Kan succén för Wermlands Mejeri hålla i sig?

9 november, 2015 i Livsmedel

Wermlands Mejeri har börjat sälja lokalproducerad mjölk, två kronor dyrare än konkurrentens. Per Kristensson, forskare i konsumentpsykologi tror att den lyckade starten för Wermlands Mejeri snabbt kan skapa ett långsiktigt köpbeteende. – Det finns en rörelse i dag som handlar om att gynna det hållbara. Om att handla produkter som är ekologiska, närodlade eller gärna båda två. Mjölken är ju dessutom en sådan grundläggande vara i våra kylskåp, säger Per Kristensson. En starkt bidragande orsak till succérstarten finns också i den besvärliga situationen som många mjölkbönder sedan länge befinner sig i. En situation som en bred massa har blivit uppmärksammande på av media och i olika sociala medier. Till artikeln >>

Gårdskött lockar konsumenterna

12 januari, 2015 i Livsmedel

Allt fler är beredda att betala mer för lokalproducerade varor, visar en undersökning från Jordbruksverket. Ola och Sara Hortlund har hittat sin nisch, skriver SVT Nordnytt. Sen ett par år tillbaka satsar de på köttproduktion på gården hemma i Lillpite vid sidan av mjölkproduktionen. Under de senaste fem månaderna har priset som bonden får betalt per kilo kött i länet stigit med 2 kronor och 50 öre. Men det räcker inte enligt Hortlunds. – Köttpriset får gärna gå upp en 10-15 kronor per kilo så att det börjar löna sig även att skicka dem till slakt för att säljas i butik. För de flesta bönder vill ju inte köra ut köttet till kunderna själva, säger Ola Hortlund. Till artikeln >>

Lokal andelsmat tar bort mellanhänderna

6 maj, 2014 i Handel, Livsmedel

Nu startas Lokal andelsmat i Ransbysäter norr om Sunne. Det innebär att man handlar av varann av det som produceras i bygden, och syftet är att få bort mellanhänder, skriver P4 Värmland. – Producenter och konsumenter gör affärer direkt med varann. Det säger landsbygdsvisionären Lennart Svan. Till artikeln >>

Äggproducenter i norr har det tufft

27 september, 2013 i Handel, Livsmedel

Det är kris för många äggproducenter på grund av överproduktion. Dock inte i norr, skriver Allehanda. – En stor del av äggen som säljs i Norrland kommer från södra Sverige eller utlandet, säger äggproducenterna Peter Sellgren och Fredric Nylander. Och fortsätter trenden kommer flera äggproducenter i norr behöva lägga ned. Ett stort ansvar ligger på handlare – vilka ägg de väljer att köpa in – men också på konsumenterna. Läs mer >>

Årebor vill hjälpa folk att hitta till bonden

27 maj, 2013 i Handel, Livsmedel

Webbtjänsten Gårdsnära guidar privatpersoner till matproducenter över hela landet, skriver ÖP. – Vi vill underlätta för små producenter att nå ut till konsument och tvärtom hjälpa folk att hitta bönderna, säger en av grundarna, Erik Östling i Åre. – Det började som ett ideellt engagemang för att vi tyckte att maten är viktig. Det som har gått snett är att maten har blivit anonym. Det finns inte längre någon koppling mellan de som producerar maten och de som äter den. Vi vill skapa en relation mellan bonde och konsument, säger han. Via hemsidan har de gjort drygt 2 000 matföretag över hela landet sökbara efter län och olika kategorier såsom bröd, kött, mejeri, dryck eller restaurang. I Jämtland finns i nuläget 151 företag registrerade. Till artikeln >>

Klimatsmarta konsumenter i fokus

29 april, 2013 i Livsmedel, Miljö

Det har blivit politiskt korrekt att välja Kravmärkta och lokalproducerade varor i affären. Men att försöka vara en klimatsmart konsument handlar också om många andra val i vardagen. Per Kristensson forskar om vad som påverkar de här valen, skriver NWT. – Jag tror folk behöver en knuff i rätt riktning. Det kan vara att ge handfast information om hur man bäst cyklar till jobbet i stället för att ta bilen. Eller att berätta om vilka konsekvenser ditt beteende som konsument kan få, säger han. Till artikeln >>

Köttskandalen kan ge medvind för lokala producenter

12 februari, 2013 i Livsmedel

Skandalen med hästkött i lasagne och långa transporter gör att lokala köttproducenter hoppas att fler konsumenter får upp ögonen för det som har sitt ursprung i närområdet, skriver P4 Värmland. – Vi hoppas ju att fler väljer närproducerat och Kravkött. Och helst nötkött som vi producerar, säger Christina Jonsson, delägare i Grön Ko, som producerar nötkött och färdigmat i Värmland. Till artikeln >>