Du går nu igenom arkiven för Louise Nyholm.

Misstänkt köttskandal i Brasilien

20 mars, 2017 i Hälsa, Livsmedel

En jättelik köttskandal är på väg att rullas upp i Brasilien. Under fredagen slog polis till mot några av världens största företag inom köttindustrin. Företagen anklagas för att ha mutat sig till möjligheten att kunna skicka ut bland annat ruttet kött på marknaden, skriver SVT Nyheter. Förra året direktimporterade Sverige nästan 1000 ton färskt nötkött från Brasilien, skriver SR Ekot. Livsmedelsverket har ännu inte fått in några officiella uppgifter om köttfusket. Men att det kan förekomma fusk inom matindustrin är vedertagen fakta, och om det visar sig att det importerats ruttet kött från Brasilien kommer man vidta åtgärder, säger Louise Nyholm, statsinspektör på Livsmedelsverket. – Det vi gör då är att se till att de företag som vi eventuellt kan spåra det här köttet till, om det nu har kommit till Sverige, tar sitt ansvar att samla in det och ser till att det inte når konsument, säger hon. Axfoods presschef Claes Salomonsson tror inte att anledningen till oro är särskilt stor. – Sunda förnuftet säger ju självt tycker jag att det går inte att sälja kött som är dåligt, så jag tror inte att det färska köttet är berört. Utan då skulle det i så fall vara produktionskött eller produktionsråvaror, alltså processat kött som finns i vissa färdigartiklar, färdigvaror eller färdigmat. Det har vi kollat upp också idag, och vi har faktiskt inget sånt vad vi kan se eller vad vi känner till. Till artikeln >>

Äkta Halal Mat Sverige AB förbjuds att sälja livsmedel

26 september, 2016 i Hälsa, Livsmedel

Norrköpings kommun förbjuder företaget Äkta Halal Mat Sverige AB att sälja livsmedel. Företaget har sålt helt kött som ”köttberedning” och på så sätt kringgått Sveriges särskilda regler som skyddar konsumenterna från salmonella, skriver Livsmedelsverket i ett pressmeddelande. – Företaget har lurat sina kunder. Vi ser mycket allvarligt på det och har krävt att de ska återkalla allt kött och vi har dessutom förbjudit företaget att sälja kött, säger Maria Pihlajärvi, chef på Norrköpings kommuns livsmedelskontroll. Mer än 30 ton kött har sålts till butiker utanför de stora livsmedelskedjorna i flera kommuner sedan 1 augusti. Livsmedelskontrollen i kommunerna samarbetar nu för att spåra köttet för att se till att det inte säljs till konsumenter. Till pressmeddelandet >>
Från från Halal Mat Sverige AB:s sida uppger man att man inte haft för avsikt att lura sina kunder och inköparen Khalid Boudjema uppger till SVT Nyheter Södertälje att det skulle bero på en felmärkning från slakteriet i Rumänien. Till artikeln >>

Köttbranschen griper in mot felmärkning

18 februari, 2016 i Livsmedel

Efter misstankarna kring omfattande fusk med märkning av kött tar nu branschen eget initiativ för att förbättra kontrollerna. Inom kort ska en databas byggas upp med information om bland annat köttets ursprung, skriver SR Ekot. Bakom initiativet står organisationen Svenska Köttföretagen. – Om man tittar på de kontrollsystem som finns idag på kött i butikerna så tycker vi det tas alldeles för få prover och görs för få analyser av det, säger vd Hans Agné. Man med hjälp av stickprover avgöra om exempelvis en biff som säljs i en butik verkligen som utlovat kommer från en svensk gård. Till artikeln >>

Mängder av anmälningar efter köttskandalen

1 februari, 2016 i Livsmedel

Tonvis av utländskt kött kan ha sålts som kravmärkt svenskt kött i butiker runtom i landet. Efter avslöjandet utreder nu Livsmedelsverket flera företag för köttfusk, skriver Aftonbladet. – När något sådant här inträffar får vi in extra mycket tips, säger statsinspektör Louise Nyholm till atl.se. Nyholm vill dock inte gå in på vilka företag som Livsmedelsverket granskar. Till artikeln >>

Livsmedelsverket skärper inspektionen av livsmedel

31 augusti, 2015 i Bedrägeri, Handel, Livsmedel

Kriminella grupperingar tjänar stora pengar på förfalskade matvaror. Nu utbildas 200 personer för att kontrollera matens ursprung hos detalhandeln och livsmedelsgrossister, skriver SVT Nyheter. Gela Öhman är jurist och före detta poliskommissarie har jobbat med en statlig utredning kring problemen med varumärkesintrång och förfalskade matvaror. – Interpol ser klara kopplingar till den italienska maffian och andra nätverk som till exempel terrorgruppen Al-Quaida. Riskerna att åka fast är minimala, vinsterna stora och om de åker fast så handlar det om bötesstraff säger Gela Öhman. I Sverige finns det i princip ingen ursprungskontroll av innehållet i våra livsmedel. – Sverige har haft en tradition att fokusera på hygienen kring våra livsmedel så vi har inte alls samma kontroll som länderna i resten av världen, säger statsinspektör Louise Nyholm. Men nu ska alltså 200 inspektörer utbildas. Till artikeln >>

Livsmedelsverket: Falskt kött inte ovanligt

21 november, 2014 i Livsmedel

Det gåtfulla pizzaköttet i Hylte fortsätter att gäcka kommunens inspektörer, skriver P4 Halland. Och fusk med ingredienser är inget ovanligt, enligt Livsmedelsverket. Häst och buffel är två av arterna som förekommer under falsk beteckning. – Det vi sett är häst, buffelkött som säljs som oxfilé, och även färgat fläskkött. När man visar bilder på det säger alla att ”det där skulle man känna igen”. Men faktum är att folk inte gör det, säger Louise Nyholm på Livsmedelsverket. Mest fuskas det med mat som är väldigt billig – eller väldigt dyr. Till artikeln >>

Matfuskare kommer undan

9 oktober, 2014 i Livsmedel

Få anmälningar om matfusk leder till åtal eller böter, skriver SVT Värmlandsnytt. Fängelsestraff för brott mot livsmedelslagen bör återinföras, anser Livsmedelsverket. Fläskfilé som färgats och sålts som oxfilé. Hästkött i nötfärslasagne och 19 ton falsk honung. Livsmedelsskandalerna har avlöst varandra de senaste åren. Få anmälningar från livsmedelsinspektörer runt om i landet leder dock till åtal eller böter. I Skåne når inte ens en tredjedel av alla anmälningar så långt, rapporterar SVT Sydnytt. – Vi skickar in ärenden till åklagarmyndigheterna men väldigt många läggs ner eller så utdöms det väldigt, väldigt låga straff, säger Louise Nyholm, statsinspektör på Livsmedelsverket. – Man känner att det inte är någon idé att åtalsanmäla om det ändå inte leder till något särskilt. Till artikeln >>

Krav på sänkt temperatur i de svenska kyldiskarna

8 september, 2014 i Hälsa, Handel, Livsmedel

Sverige är ett av få länder som låter butiker ha upp till 8 grader i kyldiskarna trots att maten då håller sämre. Konsument­föreningen i Stockholm och Kött och charkföretagen vill sänka temperaturen till 5 grader, samma nivå som de flesta andra europeiska länder har. Det skriver DN. – När man vet att mycket mat som förvaras i åtta grader skulle hålla nästan dubbelt så länge i fem grader så tycker vi att det är där temperaturen ska ligga, säger Louise Ungerth, chef konsument och miljö vid Konsumentföreningen i Stockholm. – Producenterna håller med, men handeln anser att det blir för kostsamt att investera i kyldiskar som kan hålla lägre temperaturer, säger Louise Ungerth. Till artikeln >>

Organiserad brottslighet styr matfusket

26 juni, 2014 i Hälsa, Livsmedel

Falsk olivolja, besprutad ekomat och utspädd juice. Den organiserade brottsligheten har gett sig in i fusket med mat, skriver DN. Stora vinster och små risker lockar, i Sverige riskerar de skyldiga på sin höjd böter. – Förra året avslöjade vi ett känt kriminellt gäng i Milano som hade börjat märka om konventionella frukostflingor och sälja dem som ekologiska för tre gånger högre pris, berättar Chris Vansteenkiste, ansvarig för Europeiska polis­byrån, Europols, avdelning för livsmedelsbedrägerier. Risken att åka fast är annars relativt liten och påföljderna blir ofta på sin höjd böter. Kombinationen med att det går tjäna stora pengar på matfusk lockar den organiserade brottsligheten. Olivolja är populärast att fuska med enligt en lista från EU-parlamentet. Det är omöjligt att förutspå vad som blir nästa matfusk, bedragarnas uppfinningsrikedom är stor – i Kina förfalskades till och med ägg. Till artikeln >>
Livsmedelsverket har flera gånger krävt att fängelsestraff för matfusk ska återinföras. Straffet togs bort 2006, i dag är den hårdaste påföljden böter trots att det kan handla om tonvis med mat. Till artikeln >>

Noll procent hästkött i färdigmaten

17 juni, 2014 i Livsmedel

Den senaste undersökningen som Livsmedelsverket genomfört i spåren av hästköttskandalen har fokuserat på nötkött i färdigförpackad mat och visar att inget av proverna innehöll hästkött. Det skriver Foodmonitor. 134 prover togs under april-maj 2014 på vanliga och populära matvaror, exempelvis köttbullar och annan färdigmat i butik, barnmat, mat som vi köper i delidisken samt hamburgare från de stora hamburgerkedjorna. I en liknande undersökning i samtliga EU-länder under våren 2013 innehöll knappt fem procent av de över 4000 proverna mer än en procent hästkött som inte hade deklarerats i märkningen på förpackningen. – Det är självklart så här analysresultaten ska se ut. Samtidigt fortsätter vi som jobbar med kontrollen nu våra aktiviteter för att hindra bedrägerier med mat, kommenterar Louise Nyholm, statsinspektör på Livsmedelsverket. Till artikeln >>