Du går nu igenom arkiven för Louise Nyholm.

Misstänkt köttskandal i Brasilien

20 mars, 2017 i Hälsa, Livsmedel

En jättelik köttskandal är pÃ¥ väg att rullas upp i Brasilien. Under fredagen slog polis till mot nÃ¥gra av världens största företag inom köttindustrin. Företagen anklagas för att ha mutat sig till möjligheten att kunna skicka ut bland annat ruttet kött pÃ¥ marknaden, skriver SVT Nyheter. Förra Ã¥ret direktimporterade Sverige nästan 1000 ton färskt nötkött frÃ¥n Brasilien, skriver SR Ekot. Livsmedelsverket har ännu inte fÃ¥tt in nÃ¥gra officiella uppgifter om köttfusket. Men att det kan förekomma fusk inom matindustrin är vedertagen fakta, och om det visar sig att det importerats ruttet kött frÃ¥n Brasilien kommer man vidta Ã¥tgärder, säger Louise Nyholm, statsinspektör pÃ¥ Livsmedelsverket. – Det vi gör dÃ¥ är att se till att de företag som vi eventuellt kan spÃ¥ra det här köttet till, om det nu har kommit till Sverige, tar sitt ansvar att samla in det och ser till att det inte nÃ¥r konsument, säger hon. Axfoods presschef Claes Salomonsson tror inte att anledningen till oro är särskilt stor. – Sunda förnuftet säger ju självt tycker jag att det gÃ¥r inte att sälja kött som är dÃ¥ligt, sÃ¥ jag tror inte att det färska köttet är berört. Utan dÃ¥ skulle det i sÃ¥ fall vara produktionskött eller produktionsrÃ¥varor, alltsÃ¥ processat kött som finns i vissa färdigartiklar, färdigvaror eller färdigmat. Det har vi kollat upp ocksÃ¥ idag, och vi har faktiskt inget sÃ¥nt vad vi kan se eller vad vi känner till. Till artikeln >>

Äkta Halal Mat Sverige AB förbjuds att sälja livsmedel

26 september, 2016 i Hälsa, Livsmedel

Norrköpings kommun förbjuder företaget Äkta Halal Mat Sverige AB att sälja livsmedel. Företaget har sÃ¥lt helt kött som ”köttberedning” och pÃ¥ sÃ¥ sätt kringgÃ¥tt Sveriges särskilda regler som skyddar konsumenterna frÃ¥n salmonella, skriver Livsmedelsverket i ett pressmeddelande. – Företaget har lurat sina kunder. Vi ser mycket allvarligt pÃ¥ det och har krävt att de ska Ã¥terkalla allt kött och vi har dessutom förbjudit företaget att sälja kött, säger Maria Pihlajärvi, chef pÃ¥ Norrköpings kommuns livsmedelskontroll. Mer än 30 ton kött har sÃ¥lts till butiker utanför de stora livsmedelskedjorna i flera kommuner sedan 1 augusti. Livsmedelskontrollen i kommunerna samarbetar nu för att spÃ¥ra köttet för att se till att det inte säljs till konsumenter. Till pressmeddelandet >>
Från från Halal Mat Sverige AB:s sida uppger man att man inte haft för avsikt att lura sina kunder och inköparen Khalid Boudjema uppger till SVT Nyheter Södertälje att det skulle bero på en felmärkning från slakteriet i Rumänien. Till artikeln >>

Köttbranschen griper in mot felmärkning

18 februari, 2016 i Livsmedel

Efter misstankarna kring omfattande fusk med märkning av kött tar nu branschen eget initiativ för att förbättra kontrollerna. Inom kort ska en databas byggas upp med information om bland annat köttets ursprung, skriver SR Ekot. Bakom initiativet står organisationen Svenska Köttföretagen. – Om man tittar på de kontrollsystem som finns idag på kött i butikerna så tycker vi det tas alldeles för få prover och görs för få analyser av det, säger vd Hans Agné. Man med hjälp av stickprover avgöra om exempelvis en biff som säljs i en butik verkligen som utlovat kommer från en svensk gård. Till artikeln >>

Mängder av anmälningar efter köttskandalen

1 februari, 2016 i Livsmedel

Tonvis av utländskt kött kan ha sålts som kravmärkt svenskt kött i butiker runtom i landet. Efter avslöjandet utreder nu Livsmedelsverket flera företag för köttfusk, skriver Aftonbladet. – När något sådant här inträffar får vi in extra mycket tips, säger statsinspektör Louise Nyholm till atl.se. Nyholm vill dock inte gå in på vilka företag som Livsmedelsverket granskar. Till artikeln >>

Livsmedelsverket skärper inspektionen av livsmedel

31 augusti, 2015 i Bedrägeri, Handel, Livsmedel

Kriminella grupperingar tjänar stora pengar på förfalskade matvaror. Nu utbildas 200 personer för att kontrollera matens ursprung hos detalhandeln och livsmedelsgrossister, skriver SVT Nyheter. Gela Öhman är jurist och före detta poliskommissarie har jobbat med en statlig utredning kring problemen med varumärkesintrång och förfalskade matvaror. – Interpol ser klara kopplingar till den italienska maffian och andra nätverk som till exempel terrorgruppen Al-Quaida. Riskerna att åka fast är minimala, vinsterna stora och om de åker fast så handlar det om bötesstraff säger Gela Öhman. I Sverige finns det i princip ingen ursprungskontroll av innehållet i våra livsmedel. – Sverige har haft en tradition att fokusera på hygienen kring våra livsmedel så vi har inte alls samma kontroll som länderna i resten av världen, säger statsinspektör Louise Nyholm. Men nu ska alltså 200 inspektörer utbildas. Till artikeln >>

Livsmedelsverket: Falskt kött inte ovanligt

21 november, 2014 i Livsmedel

Det gÃ¥tfulla pizzaköttet i Hylte fortsätter att gäcka kommunens inspektörer, skriver P4 Halland. Och fusk med ingredienser är inget ovanligt, enligt Livsmedelsverket. Häst och buffel är tvÃ¥ av arterna som förekommer under falsk beteckning. – Det vi sett är häst, buffelkött som säljs som oxfilé, och även färgat fläskkött. När man visar bilder pÃ¥ det säger alla att ”det där skulle man känna igen”. Men faktum är att folk inte gör det, säger Louise Nyholm pÃ¥ Livsmedelsverket. Mest fuskas det med mat som är väldigt billig – eller väldigt dyr. Till artikeln >>

Matfuskare kommer undan

9 oktober, 2014 i Livsmedel

FÃ¥ anmälningar om matfusk leder till Ã¥tal eller böter, skriver SVT Värmlandsnytt. Fängelsestraff för brott mot livsmedelslagen bör Ã¥terinföras, anser Livsmedelsverket. Fläskfilé som färgats och sÃ¥lts som oxfilé. Hästkött i nötfärslasagne och 19 ton falsk honung. Livsmedelsskandalerna har avlöst varandra de senaste Ã¥ren. FÃ¥ anmälningar frÃ¥n livsmedelsinspektörer runt om i landet leder dock till Ã¥tal eller böter. I SkÃ¥ne nÃ¥r inte ens en tredjedel av alla anmälningar sÃ¥ lÃ¥ngt, rapporterar SVT Sydnytt. – Vi skickar in ärenden till Ã¥klagarmyndigheterna men väldigt mÃ¥nga läggs ner eller sÃ¥ utdöms det väldigt, väldigt lÃ¥ga straff, säger Louise Nyholm, statsinspektör pÃ¥ Livsmedelsverket. – Man känner att det inte är nÃ¥gon idé att Ã¥talsanmäla om det ändÃ¥ inte leder till nÃ¥got särskilt. Till artikeln >>

Krav på sänkt temperatur i de svenska kyldiskarna

8 september, 2014 i Hälsa, Handel, Livsmedel

Sverige är ett av få länder som låter butiker ha upp till 8 grader i kyldiskarna trots att maten då håller sämre. Konsument­föreningen i Stockholm och Kött och charkföretagen vill sänka temperaturen till 5 grader, samma nivå som de flesta andra europeiska länder har. Det skriver DN. – När man vet att mycket mat som förvaras i åtta grader skulle hålla nästan dubbelt så länge i fem grader så tycker vi att det är där temperaturen ska ligga, säger Louise Ungerth, chef konsument och miljö vid Konsumentföreningen i Stockholm. – Producenterna håller med, men handeln anser att det blir för kostsamt att investera i kyldiskar som kan hålla lägre temperaturer, säger Louise Ungerth. Till artikeln >>

Organiserad brottslighet styr matfusket

26 juni, 2014 i Hälsa, Livsmedel

Falsk olivolja, besprutad ekomat och utspädd juice. Den organiserade brottsligheten har gett sig in i fusket med mat, skriver DN. Stora vinster och smÃ¥ risker lockar, i Sverige riskerar de skyldiga pÃ¥ sin höjd böter. – Förra Ã¥ret avslöjade vi ett känt kriminellt gäng i Milano som hade börjat märka om konventionella frukostflingor och sälja dem som ekologiska för tre gÃ¥nger högre pris, berättar Chris Vansteenkiste, ansvarig för Europeiska polis­byrÃ¥n, Europols, avdelning för livsmedelsbedrägerier. Risken att Ã¥ka fast är annars relativt liten och pÃ¥följderna blir ofta pÃ¥ sin höjd böter. Kombinationen med att det gÃ¥r tjäna stora pengar pÃ¥ matfusk lockar den organiserade brottsligheten. Olivolja är populärast att fuska med enligt en lista frÃ¥n EU-parlamentet. Det är omöjligt att förutspÃ¥ vad som blir nästa matfusk, bedragarnas uppfinningsrikedom är stor – i Kina förfalskades till och med ägg. Till artikeln >>
Livsmedelsverket har flera gånger krävt att fängelsestraff för matfusk ska återinföras. Straffet togs bort 2006, i dag är den hårdaste påföljden böter trots att det kan handla om tonvis med mat. Till artikeln >>

Noll procent hästkött i färdigmaten

17 juni, 2014 i Livsmedel

Den senaste undersökningen som Livsmedelsverket genomfört i spÃ¥ren av hästköttskandalen har fokuserat pÃ¥ nötkött i färdigförpackad mat och visar att inget av proverna innehöll hästkött. Det skriver Foodmonitor. 134 prover togs under april-maj 2014 pÃ¥ vanliga och populära matvaror, exempelvis köttbullar och annan färdigmat i butik, barnmat, mat som vi köper i delidisken samt hamburgare frÃ¥n de stora hamburgerkedjorna. I en liknande undersökning i samtliga EU-länder under vÃ¥ren 2013 innehöll knappt fem procent av de över 4000 proverna mer än en procent hästkött som inte hade deklarerats i märkningen pÃ¥ förpackningen. – Det är självklart sÃ¥ här analysresultaten ska se ut. Samtidigt fortsätter vi som jobbar med kontrollen nu vÃ¥ra aktiviteter för att hindra bedrägerier med mat, kommenterar Louise Nyholm, statsinspektör pÃ¥ Livsmedelsverket. Till artikeln >>