Du går nu igenom arkiven för Louise Ungerth.

Sänk kyltemperaturen och maten håller längre!

7 januari, 2014 i Livsmedel, Miljö

En av orsakerna till att vi slänger så mycket mat är att vi har för hög temperatur i kylskåpen, skriver SVT Nyheter och hänvisar till en undersökning som Konsumentföreningen Stockholm gjort. Men bara genom att sänka kylan med några grader skulle livsmedlen hålla betydligt längre och matsvinnet skulle minska. Men det i sig leder till att mer el förbrukas och hur bra är det för miljön och ekonomin? – Den ökade elförbrukningen är helt försumbar, säger Louise Ungerth, chef för Konsument & Miljö på KfS. När man slänger bort mat så är det betydligt sämre för både miljön och den egna ekonomin. Läs mer >>

Två vinnare av årets Blåslampa

18 oktober, 2013 i Allmänt

Sveriges Konsumenters och Råd & Röns konsumentpris Blåslampan går i år till två personer: filmaren Fredrik Gertten och Louise Ungerth vid Konsumentföreningen Stockholm, skriver Sveriges Konsumenter i ett pressmeddelande. ”Fredrik Gertten har med sina filmer blottlagt vad billig frukt verkligen kostar i form av miljö- och hälsorisker samt vilka orättvisor den medför och hur de tystas ner. Louise Ungerth har under flera år belyst och fått till förändringar kring viktiga miljö- och hälsofrågor som berör konsumenterna.” skriver organisationen. Det är elfte året i rad som Sveriges enda konsumentpris Blåslampan delas ut. Det går till en person, organisation eller ett företag som på ett utmärkt och nyskapande sätt slagit vakt om konsumenternas intressen. Till pressmeddelandet >>

Höga salthalter i vanligaste maten

12 september, 2013 i Hälsa, Handel, Livsmedel

Det kan finnas fem gånger så mycket salt i en matvara jämfört med en annan av samma slag, skriver SvD. Det visar en granskning som Konsumentföreningen Stockholm gjort av 294 vanliga livsmedel, skriver SvD. En enda portion kan ge hela den maximala dagsdosen av det blodtryckshöjande saltet. Granskningen visar bland annat att det finns tre gånger så mycket salt i Coops Branflakes som i Willys Garant, nästan dubbelt så mycket salt i rökt Lönnebergaskinka jämfört med ICA:s och Coops skinka och dubbelt så mycket salt i ICAs frysta kycklingfilé som i Coops. Till artikeln >> Hela listan med saltinnehållet i vanliga livsmedel kan läsas här >>

Massor med mat slängs i butiken

8 maj, 2013 i Handel, Livsmedel

En ny kartläggning av butiker i Stockholm och Uppsala visar att en stor del av maten kastas redan innan den kommit fram till hyllorna. En tredjedel av all mat som produceras hamnar i soporna, skriver SVT ABC. Mest slängdes frukt och grönt. – Dels beror det på att frukt och grönt väger så mycket så det ger stort utslag på statistiken. Men det är också varor som är känsliga för stötar, som saknar förpackningar, varor som är svåra för butikerna att hantera, säger Mattias Eriksson, forskare vid lantbruksuniversitetet i Uppsala. – En enda avocado som åker i soporna betyder att man kastar 200 liter vatten i Israel eller Palestina eller var nu avocadon producerats, konstaterar Louise Ungerth, Konsumentföreningen Stockholm. Till artikeln >>

”Diskussionen om matpriserna borde byta fokus”

13 december, 2012 i Handel, Livsmedel, Tester

Livsmedelsföretagen kommenterar diskussionen om matpriserna, där Sverige är ett dyrt land enligt statistik från Eurostat/SCB. Prisgapet ner till det västeuropeiska prissnittet är klart mindre än gapet upp till våra skandinaviska grannar, konstaterar Li. Dessutom är kronan just nu stark mot euron, vilket påverkar priserna. Dessutom är skiljda momssatser på mat en annan förklaring till prisskillnaderna. Faktum är att många livsmedel blivit betydligt billigare de senaste decennierna. Och här finns ingrediensen till den riktigt intressanta matprisdiskussionen: Vad som blir den långsiktiga effekten av prispressen på mat, skriver Li.Till artikeln >>

Sverige har tredje dyraste maten i Europa

12 december, 2012 i Livsmedel

Sverige är det tredje dyraste matlandet i Europa, med matpriser som ligger 20 procent över EU-snittet. Bara Norge och Danmark har dyrare mat, skriver TT. De svenska priserna på frukt, grönt och potatis är näst högst i Europa, efter Norge. Däremot ligger de svenska priserna på fisk, mjölk, ost och ägg något lägre än snittet. Statistiken kommer från Eurostat och Statistiska centralbyrån. Till artikeln >>
Louise Ungerth på Konsumentföreningen Stockholm konstaterar på sin blogg att om man däremot gör ett diagram över matens andel av hushållsinkomsten i respektive land skulle man nog få omvända siffror. Vi lägger i genomsnitt ner cirka 13 procent av hushållsbudgeten på mat vi handlar i butik. I fattigare länder kanske det snarare är 30 procent. Till artikeln >>

Mer socker i Coops frukostflingor än i kexchoklad

11 november, 2012 i Hälsa, Livsmedel

Coops frukostflingor Choco Bears som vänder sig till barn har mer sockerinnehåll än kexchoklad, skriver SVT Nyheter. Enligt Livsmedelsverket innehåller de 38 procent socker, jämfört med 29,4% för kexchoklad. Frukostflingor med hög sockerhalt är vanliga på marknaden och trots att de inte är så nyttiga är de en storsäljare. Louise Ungerth på Konsumentföreningen i Stockholm har granskat sockerhalterna och ifrågasätter Coops lansering. Enligt Coop är det efterfrågan som styr marknaden. – Det är därför vi har det, säger Magnus Nelin, informationsdirektör på Coop. Barndietisten Sara Ask varnar för att barnet vänjer sig vid väldigt söta smaker. Till artikeln >>

Louise Ungerth anmäler Arlas Wellness

12 september, 2012 i Hälsa, Livsmedel

Precis som jag befarade kommer EUs nya lag om hälsopåstående tänjas till det yttersta, och Arla är först ut, skriver Louise Ungerth på Konsumentföreningen Stockholm på sin blogg. I en annons i Buffé skriver Arla om sina nya Wellness-produkter. ”Mjölk som skyddar ditt försvar” basunerar Arla för att de har petat i lite extra vitaminer och mineraler. De innehåller också lactobaciller men dess effekt får man inte säga något om ännu enligt lagen”, skriver Louise. När nu Arla har satt ribban blir det vilda-västern, menar hon, och anmäler reklamen till Livsmedelsverket för att pröva lagligheten. Till artikeln >>

Stor risk för smittat kött på skolmatsedeln

14 maj, 2012 i Hälsa, Livsmedel

Hälften av kycklingen som serveras i skolornas matsalar importeras från länder där magbakterien campylobacter frodas, visar SvD:s granskning. Trots att sjukdomen ska anmälas kontrolleras inte om importkycklingen är smittad. Kontroller som gjorts på kyckling i Thailand visar på en nästan 100-procentig förekomst av campylobacter, enligt SVA. I Sverige är motsvarande siffra enligt EU:s senaste rapport 14,6 procent i snitt. Campylobacter från Asien är ofta multiresistenta och alltså svårare att behandla. Till artikeln >>
Det är ett anständighetskrav att skolorna omedelbart börjar ange ursprungsland på kycklingen som serveras till våra barn. Campylobacter är den i särklass vanligaste orsaken till svår magsjuka i Sverige – och importerad kyckling är en avgörande smittkälla, skriver SvD:s Henrik Ennart. Till artikeln >>
Artikeln är utmärkt. En sak förtigs dock. Om kycklingen är ordentligt genomstekt till minst 70 grader, dör bakterierna, kommenterar Louise Ungerth på Konsumentföreningen STockholm.

Så lite omega 3 är det i fiskpinnarna

26 april, 2012 i Hälsa, Livsmedel

I lördags kväll retade jag upp mig på Findus nya film som gör reklam för att deras fiskpinnar ”innehåller omega 3″. Pyttsan tänkte jag, det är inte mycket omega 3 där, skriver Louise Ungerth på KfS i sin blogg. Enligt livsmedelslagstiftningen är ett livsmedel med minimum 0,3 gram långa fiskfettsyror att ”en källa till omega 3″. Där ligger fiskpinnarna ungefär och tillsammans med stekfettet, rapsolja så kommer man upp i 0.9 gram/100 gram vilket är ungefär en tredjedel av dagsbehovet i teorin, har hon nu tagit reda på. Fast allt i rapsoljan omvandlas inte rakt av till de nyttigast fettsyrorna, visst går förlorat på vägen. Jämfört med annan fisk är det låga nivåer, menar hon. Till artikeln >>