Du går nu igenom arkiven för makaroner.

För stora portioner risigt för miljön

20 maj, 2013 i Livsmedel, Miljö

När middagen är slut är all mat uppäten, förutom riset – trots att jag har följt receptet. Nu måste producenterna sluta luras, om inte annat för miljöns skull. Det skriver Kersti Byström i en krönika i Icakuriren. Enligt Risenta ska det gå åt en deciliter Classico italienskt matris per portion. Det är 33 procent mer än vad ”Mått för mat”, provkökens bibel, förordar. Kungsörnen som tycker vi ska äta 1 3/4 dl Idealmakaroner i stället för provköksbibelns 1 1/4 dl. Vad spelar det då för roll om vi kokar mer än vad som går åt? Ingen, om maten äts upp en annan dag. I annat fall är det illa för ekonomin, alltså din privata. Risenta och Kungsörnen gör där­emot en bra affär på slöseriet. Men framförallt drabbas miljön. Till artikeln >>