Du går nu igenom arkiven för Maria Aune.

Stor skillnad på gifthalt i Östersjöfisk

4 februari, 2013 i Hälsa, Livsmedel

Högst tre gånger om året ska barn och kvinnor under 40 äta strömming och lax från Östersjön, enligt Livsmedelsverkets rekommendationer. Det beror på att fisken innehåller höga halter av dioxiner och PCB, skriver GD. Men hur höga halterna är i fisken varierar mellan olika delar av Östersjön. Det visar en undersökning som forskare från Naturhistoriska riksmuseet och Livsmedelsverket har gjort. Men får konsumenten veta var strömmingen har fiskats? – 2015 ska informationen bli mer detaljerad och följa med ända fram till fisk­disken eller restaurangen, säger Mårten Gustafsson på Havs- och vattenmyndigheten, HaV. Till artikeln >>