Du går nu igenom arkiven för Maria Forshufvud.

”Från Sverige” ny frivillig ursprungsmärkning

21 januari, 2016 i Livsmedel

Svenskmärkning AB, som har Livsmedelsföretagen, Svensk Dagligvaruhandel och Lantbrukarnas Riksförbund bakom sig, som tagit fram den nya märkningen ”Från Sverige”. Symbolen går föga förvånande i gult och blått, och märkningen är enligt bolaget ett ”svar på konsumenternas ökade efterfrågan på svenskproducerade livsmedel”, skriver Fri Köpenskap. Till artikeln >>

Vi äter allt mer lammkött

27 maj, 2015 i Livsmedel

Konsumtionen av lammkött ökar i Sverige. Men det är framför allt det importerade köttet som säljs allt mer, skriver P4 Kronoberg. Det mesta av lammköttet som ligger på svenska mattallrikar är importerat från Nya Zeeland och Irland. Höga krav på djurhållning bidrar till att det är dyrare att producera lamm- och fårkött i Sverige än i många andra länder. Klimatet gör också att svenska fårägare måste ta in sina djur på stall vintertid, vilket också kostar pengar. Svenska djur är också de som får minst antibiotika i EU. Till artikeln >>

Få matgäster frågar om köttets ursprung

11 mars, 2014 i Handel, Livsmedel

När vi handlar kött i mataffärer får vi på ett väldigt enkelt sätt reda på varifrån köttet kommer ifrån. På restaurangerna är det svårare och det står sällan på menyn, skriver BT. Det är också få gäster som frågar efter köttets ursprung. De flesta restaurangerna serverar kött från andra länder än Sverige, och ursprungslandet står sällan med – om köttet inte är just svenskt. Läs mer >>

Debatt: Det anonyma importköttet är problemet

5 februari, 2014 i Handel, Livsmedel

Svenska djur är bland de friskaste i EU och vår antibiotikaanvändning är internationellt sett mycket låg. Danskarna använder tre gånger så mycket antibiotika per gris som vi i Sverige. Bör vi inte vara beredda att betala mer för det? Det undrar Maria Forshufvud, vd för Svenskt Kött, i en debattartikel på SVT Debatt som varnar för att fler svenska gårdar kan komma behöva stänga igen ”medan fläsket väller in från Tyskland och Danmark.” Till debattartikeln >>

Debatt: Vi har rätt att få veta köttets ursprung

30 september, 2013 i Handel, Livsmedel

Företrädare för svensk köttproduktion och Sveriges Konsumenter kritiserar i en debattartikeln i SvD EU för undfallenhet mot europeisk köttindustri. EU väntas ta bort födelseort vilket till exempel öppnar för plågsamma transporter utan konsumentens vetskap och möjlighet att avstå. ”I stället för att lyssna på konsumenterna väljer EU-kommissionen att gå den europeiska köttindustrins väg. Frågan om ursprungsmärkning är en ödesfråga för svensk livsmedelsproduktion.” skriver man. Läs hela debattartikeln här >>

Brist på svensk julskinka

27 november, 2012 i Livsmedel

Slakten av svenska grisar väntas i år bli den lägsta i modern tid. Det gör att det kan bli brist på julskinka och priserna väntas bli höga, skriver SR Ekot. – Ska du ha julskinka ska du vara ute i god tid. Det kan ju vara så att den är slutsåld på julafton. För den produktion vi har i år är väsentligt lägre än för några år sedan, säger Maria Forshufvud, vd på branschorganisationen Svenskt kött. Till artikeln >>