Kraftig uppgång för ekologiska livsmedel
28 januari, 2016 i Livsmedel, Miljö
Försäljningen av ekologiska livsmedel ökade med nära 40 procent under fjolåret och värdet på marknaden var över 21 miljarder kronor, skriver SR Ekot. Enligt marknadsbevakningsföretaget Ekoweb ökade exempelvis ICA:s försäljning av ekologiskt med 50 procent i fjol. ICA:s miljöchef Maria Smith menar att svenska konsumenters miljömedvetenhet är en stark drivkraft bakom ökningen. – Åtta av 10 kunder gör regelbundet inköp av ekologiskt så det finns egentligen inte längre någon typisk EKO kund utan vi ser att i stort sett alla våra kunder väljer ekologiskt, säger hon. I näthandeln ökar försäljningen ännu mer, något analytikern Cecilia Ryegård vid Ekoweb tror beror på de grupper som väljer att handla via datorn. – Det kan vara så att det är yngre konsumenter och barnfamiljer där vi vet att ekologiska produkter slår högt. Till artikeln >>