Du går nu igenom arkiven för MarmeladMakeriet.

Cecilia räddar frukten som andra slänger

28 oktober, 2015 i Livsmedel, Miljö

Defekt frukt tas om hand, konserveras och blir till nya produkter. Helsingborgsföretaget Rescued Fruits räddar skadad frukt – och minskar fruktsvinn, skriver Kvällsposten. Av tre kilo odlad frukt slängs ett kilo, enligt Cecilia Larsson som driver Rescued Fruit. – Nittio procent av all frukt som importeras till Sverige går genom Helsingborg. Är det någonstans man kan ha ett riktat projekt med fruktsvinn, så borde det vara här, säger hon. Till artikeln >>