Du går nu igenom arkiven för Matens pris.

Guide: Myter och sanningar om kött

9 februari, 2016 i Livsmedel, Miljö

Är det inte svårt att hålla sig frisk om kroppen inte får kött i kosten? Ska man inte äta mycket kött för att gå ner i vikt? Försvinner inte våra öppna marker om alla äter mindre kött? Ingen har väl dött av lite kött? Matens pris listar olika myter och sanningar om kött. Läs mer >>

Våra billiga livsmedel har en dyrköpt prislapp

4 februari, 2013 i Livsmedel, Miljö

Daniel Öhman och Malin Olofsson fick 2011 Stora journalistpriset för sina avslöjanden om priset bakom prislappen på de livsmedel vi dagligen äter. Priset för miljön, för djuren och för dem som arbetar i produktionen. I fredags föreläste de i Halmstad för en fullsatt sal på Scandic, skriver HP. Över 100 personer kom, och Länsstyrel­sens seminariemånad om maten vi konsumerar och dess påverkan på miljön fick en flygande start. Bilden av matproduktionen var minst sagt dyster. Men alla kan påverka. – Ställ krav på handlarna. Bli medvetna konsumenter och ät efter säsong. Var kreativa och ta inte något bara för att det är billigt och enkelt, uppmanade Öhman. Malin Olofsson tyckte att gemene man borde minska sin köttkonsumtion. Till artikeln >>

”Diskussionen om matpriserna borde byta fokus”

13 december, 2012 i Handel, Livsmedel, Tester

Livsmedelsföretagen kommenterar diskussionen om matpriserna, där Sverige är ett dyrt land enligt statistik från Eurostat/SCB. Prisgapet ner till det västeuropeiska prissnittet är klart mindre än gapet upp till våra skandinaviska grannar, konstaterar Li. Dessutom är kronan just nu stark mot euron, vilket påverkar priserna. Dessutom är skiljda momssatser på mat en annan förklaring till prisskillnaderna. Faktum är att många livsmedel blivit betydligt billigare de senaste decennierna. Och här finns ingrediensen till den riktigt intressanta matprisdiskussionen: Vad som blir den långsiktiga effekten av prispressen på mat, skriver Li.Till artikeln >>

Färre lokalproducerade julskinkor i år

11 december, 2012 i Handel, Livsmedel

Chansen att köpa en lokalproducerad julskinka har minskat rejält de senaste åren, och chanserna är ännu mindre i år. Situationen för grisbönderna är svår, skriver SR Dalarna. I år väntas bara 2,5 miljoner svenska grisar slaktas, det är 10 procent färre än i fjol och den lägsta siffran i modern tid. I dag finns det bara fyra grisbönder kvar i hela Dalarna. – Man måste som konsument inse att det faktiskt finns en gräns för hur billig maten kan vara, säger lantbrukaren Anders Mikaelsson i Stora Skedvi. Till artikeln >>

Priserna på julmat rasar

6 december, 2012 i Handel, Livsmedel

Intresset för mat har aldrig varit större än nu. Ändå förväntar vi oss att maten inte ska kosta särskilt mycket, skriver TT. Priserna på julmat sjunker. En liter julmust kostar till och med mindre nu jämfört med för 30 år sedan. Branschorganisationen Livsmedelsföretagen (LI), har forskat i arkiven och kollat kampanjpriser nu och då. Hade tex julmusten, som kostade 5 kronor litern 1982, följt KPI hade den 2010 kostat 12:40, i stället för 4:60 kronor litern. Samtidigt som prispressen är bra för konsumenterna har det lett till att var fjärde anställd i branschen nu arbetar i ett livsmedelsföretag som går med förlust, enligt LI. Till artikeln >>

Priset på julmaten är rekordlågt

6 december, 2012 i Handel, Livsmedel

Priserna på den klassiska julmaten har mer eller mindre har halverats de senaste trettio åren. Priserna på skinka, prinskorv och julmust har gått ned mellan 45 och 63 procent sedan 1982 jämfört med konsumentprisindex (KPI), enligt ny statistik från Livsmedelsföretagen. Trots det lägger svenskarna allt mer pengar på julmaten, skriver Aftonbladet. – För konsumenter är det självklart positivt, men baksidan är en stenhård prispress hos våra medlemmar som på sikt kommer leda till färre innovationer och därmed tråkigare julmat, säger Livsmedelsföretagens vd Marie Söderqvist. Enligt Livsmedelsföretagen har prispressen lett till att var fjärde anställd i branschen jobbar i ett livsmedelsföretag som går med förlust. Till artikeln >>

Spännande föredrag om Matens Pris

1 februari, 2012 i Livsmedel, Miljö

Föredrag om mat intresserar allmänheten. På måndagskvällen var det en fullsatt aula i Mora folkhögskola när de båda radiojournalisterna Malin Olofsson och Daniel Öhrman berättade om Matens Pris, skriver DT. På ett pedagogiskt sätt ställde de frågor till publiken. Om hur dansk fläskfilé kan vara tre gånger billigare än den svenska motsvarigheten. De undrade varför den holländska paprikan kan vara fräsch som en glasyta året runt eller hur importerad lågbudgetfisk får namnet sjötunga. Till artikeln >>

Kött – en mattrend på väg upp

2 januari, 2012 i Livsmedel

Köttrenden syns i matlagningsprogram och bland korvstoppande storstadsmän. Vi äter mängder av kött och allt mer, skriver GP. Men vad är det vi egentligen äter? Kocken Johan Jureskog, som driver restaurangen AG, ser köttrenden som ett sätt att höja medvetenheten för en styvmoderligt behandlad råvara. Han ser även att en ökad kunskap om det vi äter kan förändra vår jakt på de billigaste råvarorna. Det ska helt enkelt inte vara så billigt att vi har råd att äta kött sju dagar i veckan. Till artikeln >>

Recension: Matens pris

16 december, 2011 i Livsmedel, Miljö

Jens Linder på DN har recenserat Malin Olofsson & Daniel Öhmans reportagebok ”Matens pris”, och kallar den ”en av de mest angelägna matböckerna på år och dag”. Upplägget är rakt på. De båda journalisterna far kring i omvärlden och Sverige för att kolla hur olika matvaror produceras. Nogsamt tar de sig an problemen, besöker anläggningar, intervjuar, gräver. De väljer att undersöka storsäljare som importerad lågbudgetfisk, latin­amerikanskt nötkött och holländska växthusgrönsaker. Till artikeln >>