Du går nu igenom arkiven för matfusk.

Misstänkt köttskandal i Brasilien

20 mars, 2017 i Hälsa, Livsmedel

En jättelik köttskandal är på väg att rullas upp i Brasilien. Under fredagen slog polis till mot några av världens största företag inom köttindustrin. Företagen anklagas för att ha mutat sig till möjligheten att kunna skicka ut bland annat ruttet kött på marknaden, skriver SVT Nyheter. Förra året direktimporterade Sverige nästan 1000 ton färskt nötkött från Brasilien, skriver SR Ekot. Livsmedelsverket har ännu inte fått in några officiella uppgifter om köttfusket. Men att det kan förekomma fusk inom matindustrin är vedertagen fakta, och om det visar sig att det importerats ruttet kött från Brasilien kommer man vidta åtgärder, säger Louise Nyholm, statsinspektör på Livsmedelsverket. – Det vi gör då är att se till att de företag som vi eventuellt kan spåra det här köttet till, om det nu har kommit till Sverige, tar sitt ansvar att samla in det och ser till att det inte når konsument, säger hon. Axfoods presschef Claes Salomonsson tror inte att anledningen till oro är särskilt stor. – Sunda förnuftet säger ju självt tycker jag att det går inte att sälja kött som är dåligt, så jag tror inte att det färska köttet är berört. Utan då skulle det i så fall vara produktionskött eller produktionsråvaror, alltså processat kött som finns i vissa färdigartiklar, färdigvaror eller färdigmat. Det har vi kollat upp också idag, och vi har faktiskt inget sånt vad vi kan se eller vad vi känner till. Till artikeln >>

Kiviks musteri anmält för matbluff

21 februari, 2017 i Livsmedel

Får man spä ut ett vin hur mycket som helst och fortfarande kalla det vin? Det undrar organisationen Äkta vara, som har anmält Kiviks musteris alkoholfria fläderblomsvin till Livsmedelsverket, skriver Kristianstadsbladet. ”Utspätt äppelvin smaksatt med fläder”, tycker Äkta vara vore ett mer passande namn. Daniel Gejde, marknadsdirektör på Kiviks musteri, är förvånad över anmälan och håller inte med om att produkten kan vara vilseledande för den som köper. – Det här är ett vin som ursprungligen togs fram för att säljas på Systembolaget. Det blev populärt och vi bestämde oss för att göra en alkoholfri variant. För att konsumenten skulle känna igen produkten behöll vi namnet, säger Daniel Gejde. Det faktum att musteriet skriver ut vilken metod som används för att ta fram den alkoholsvagare varianten – utspädning – tycker han talar för att innehållsförteckningen är både tydlig och korrekt. Till artikeln >>

Biodlingsföretagarna vill ha spårbar och ursprungsmärkt hunung

16 februari, 2017 i Livsmedel

I samarbete med de svenska biodlingsföretagarna har några av de tyngsta internationella experterna inom biodling och honungsproduktion skrivit ett öppet brev till Livsmedelsverket, Konsumentverket och Jordbruksverket i Sverige, skriver man i ett pressmeddelande. ”Vi vill att honungen ska få samma uppmärksamhet som jordgubben, en produkt som tidigare var utsatt för omfattande fusk med ursprungsmärkning. Här har myndigheterna tagit ett stort ansvar genom ett omfattande testprogram. Men trots att det på internationell nivå slagits fast att honung är ett av världens mest förfalskade livsmedel görs ytterst få analyser av den importerade honung som säljs i Sverige. Vi ser det som en naturlig del i Livsmedelsverkets uppdrag att säkerställa ursprung och äkthet av den honung som säljs i vårt land”, skriver man bland annat. Biodlingsföretagarna vill ha ursprungsmärkning, kontroll av all honung som säljs och att Sverige på europeisk nivå verkar för ett system som säkerställer spårbarheten av honung. Till pressmeddelandet >>

Fler matbluffar anmälda

13 februari, 2017 i Livsmedel

Förutom Eriks tryffelbearnaise väljer föreningen Äkta var att anmäla ytterligare åtta produkter till livsmedelskontrollen i de kommuner respektive företag verkar. Det skriver Fri Köpenskap. Bland de åtta som föreningen fann vara vilseledande finns Tr3 apor cider, Fjällbrynt Messmör med smak av lingon, Loka crush Hallon, Wernerssons pizzamix, Kiviks fläderblomsvin, Annas mandelpepparkakor, Arla Smör- & rapsolja Original samt ytterligare en bearnaise nämligen Rydbergs. Till artikeln >>

Äkta vara: Dags att kora årets matbluff

20 januari, 2017 i Livsmedel

Det har blivit dags att utse årets matbluff 2016, som arrangeras av organisationen Äkta vara, skriver Land. Antipriset går till den produkt som varit mest vilseledande under året som gått. De nominerade är Eriks Bearnaisetryffel, Fjällbrynt Messmör lingon, Loka Crush hallon, Annas Mandelpepparkakor och Knorr Mörk oxbuljong. Röstningen stänger måndagen den 23 januari på Äkta varas hemsida. Till artikeln >>

Fyra av fem matbluffar försvunna

22 november, 2016 i Livsmedel

En majoritet av finalisterna till antipriset Årets matbluff 2015 har försvunnit från marknaden. Endast en av produkterna säljs fortfarande med en märkning som riskerar att vilseleda konsumenten, skriver föreningen Äkta vara. Valios laktosbluff där de sålde exakt samma laktosfria kefir billigt i det vanliga sortimentet, Nybergs deli som sålde grisens skinka som filé, Nestlé som sålde ”naturella” vällinggryn med syntetisk vanillinarom, och Lönnebergas renkorv med bara 20 procent ren har alla försvunnit. Däremot säljs Ridderheims Murkelpaté alltjämt med texten ”Tante Juliettes original recept” samtidigt som ingrediensförteckningen avslöjar mindre traditionella tillsatser som tio olika e-nummer, palmolja, växtfiber och jästextrakt. Till artikeln >>

Dalin chark sålde köttfärs av okänt ursprung

14 november, 2016 i Livsmedel

Dalin chark i Gävle har avslöjats med att ha sålt stora mängder köttfärs av okänt ursprung. Ett lagbrott anser Gävle kommun som nu åtalsanmäler företaget, skriver GD. Halil Tarhan, vd för Dalins chark, säger att man nu jobbar för fullt med att få ordning på alla papper och att kommunen är informerad om vad de gör. – Det handlar väl om kunskapsbrist, kan man säga. Men nu håller vi på och fixar alla papper som behövs. Till artikeln >>
Charkbutiken Dalin har funnits på Staketgatan i Gävle sedan hösten 2014 och är inriktad på försäljning av halalslaktat kött. Man säljer både direkt till kund i butiken och levererar kött till restauranger, skriver Arbetarbladet. Miljöinspektörerna fann 300 kilo infryst köttfärs som varken gick att spåra vad det innehöll, när det paketerats eller var det kom ifrån. Butiksägaren Halil Tarhans första förklaring när Arbetarbladet tar kontakt med honom är att köttet varit dåligt och att det förvarades i frysen i väntan på att leverantören skulle ta tillbaka det. När vi ringer till honom dagen därpå vill han inte ge några kommentarer. Kommunens tjänstemän tror inte på Halil Tarhans förklaring. Till artikeln >>

Äkta Halal Mat Sverige AB förbjuds att sälja livsmedel

26 september, 2016 i Hälsa, Livsmedel

Norrköpings kommun förbjuder företaget Äkta Halal Mat Sverige AB att sälja livsmedel. Företaget har sålt helt kött som ”köttberedning” och på så sätt kringgått Sveriges särskilda regler som skyddar konsumenterna från salmonella, skriver Livsmedelsverket i ett pressmeddelande. – Företaget har lurat sina kunder. Vi ser mycket allvarligt på det och har krävt att de ska återkalla allt kött och vi har dessutom förbjudit företaget att sälja kött, säger Maria Pihlajärvi, chef på Norrköpings kommuns livsmedelskontroll. Mer än 30 ton kött har sålts till butiker utanför de stora livsmedelskedjorna i flera kommuner sedan 1 augusti. Livsmedelskontrollen i kommunerna samarbetar nu för att spåra köttet för att se till att det inte säljs till konsumenter. Till pressmeddelandet >>
Från från Halal Mat Sverige AB:s sida uppger man att man inte haft för avsikt att lura sina kunder och inköparen Khalid Boudjema uppger till SVT Nyheter Södertälje att det skulle bero på en felmärkning från slakteriet i Rumänien. Till artikeln >>

Tillsatser i mat inte bara av ondo

30 augusti, 2016 i Livsmedel

I dagarna diskuterar forskare, professorer och livsmedelsbranschen kemi på hög nivå. Ämnet är nämligen för- och nackdelar med tillsatser i mat, skriver HN. Bertebos konferensdagar arrangeras av Kungliga skogs- och lantbruksakademien (KSLA) och stiftelsen Bertebo, och temat i år är ”för- och nackdelar med tillsatser i livsmedel”. Professorerna Jan Delcour från Belgien och Youling Xiong från USA, som tidigare i år fått Bertebos pris på 300 000 kronor för sin forskning på området, har satt agendan för konferensdagarna. För den intresserade läggs föreläsningarna ut på KSLA:s hemsida på onsdag. Till artikeln >>

Kött färgades med textilfärgämne

25 augusti, 2016 i Livsmedel, Miljö

Som FoodMonitor berättat om tidigare så har charktillverkare använt ett otillåtet azo-färgämne till stora partier bland annat halalkött som sålts runt om i Europa. Däribland av butikskedjan Netto i Sverige. Nu kommenterar Nils Gunnar Ilbäck, adjungerad professor och Livsmedelsverkets expert, det inträffade, skriver tidningen. – Det är absolut inte godkänt i livsmedel och det ska inte användas i livsmedel, säger han. – Livsmedelsverket satsar nu mycket hårdare på just detta. För det kan vara en reell hälsorisk. Det är viktigt att få bort den här typen av användning, säger han. Till artikeln >>