Du går nu igenom arkiven för Mathias Grimpe.

Krönika: Julskinkan – naturligt blek

6 december, 2013 i Livsmedel

Vad vi som konsumenter behöver ta en rejäl fundering kring är vilka värderingar som ska vara avgörande i valet av julskinka. Det skriver Mathias Grimpe i LT Det gäller att ta sig en funderare om det är priset som ska styra eller om vi ska välja en skinka där grisen haft en bra tillvaro. Och fundera också över om vi ska välja skinka med tillsatser som gör att den ser inbjudande rosa ut. ”Som alla mest troligt vet, får fläskkött som tillreds en lite mer blekare och gråare färg, och detta är enbart ett tecken på att köttråvaran är av god kvalitet.” skriver han. Läs mer >>

Krönika: Samhället måste sätta stopp för fakturafusket

1 juni, 2012 i Bedrägeri

Bluffakturebedrägerierna är enligt polisen ett växande problem i Sverige. Kombinationen liten risk att åka fast och låga straff för bedragaren, gör att den grova brottsligheten delvis håller på att ändra inriktning. Något som drabbat många småföretagare. Det skriver Mathias Grimpe i HN. Småföretagare saknar de resurser som större företag har att motarbeta bedrägerier. De har inte tillgång till varken ekonomiavdelningar och ju- rister, utan måste sätta all tillit till sin egen förmåga. Tyvärr väljer därför många att hellre betala än att utsätta sig för risken att dras inför rätta. Vilket är helt förståeligt eftersom de gör allt för att undvika en förödande betalningsanmärkning, menar han. Till artikeln >>