Du går nu igenom arkiven för Mats Ovegård.

Butikskedjorna rasar mot skandalföretaget

28 januari, 2016 i Livsmedel

Ica och Hemköp. Båda företagen har köpt in skandalköttet från de gotländska företagen. Nu rasar butikerna efter matfusket, skriver Aftonbladet. Butikerna har trott att de sålt svenskt kravmärkt kött, men det har visat sig att det kan ha varit utländskt fuskmärkt kött. Någonting som miljöförvaltningen tror har pågått i flera år. Ica Maxi Nacka är en av butikerna som sålt det fuskmärkta köttet. – Det är tråkigt för hela branschen att det blir en sådan här sak, säger Karl-Otto Jakobsson, vice VD på butiken. Totalt har fem Ica-butiker sålt skandalköttet under perioden som utredningen gjordes, vecka 40-46 2015. Men om det sålts på fler ställen tidigare kan inte Mats Ovegård, kvalitetschef på Ica, svara på. Hemköp är också en av de kedjor som sålt fuskköttet. Totalt handlar det om tre Hemköpsbutiker som erbjudit produkten till sina kunder under hösten.Till artikeln >>

Krav på sänkt temperatur i de svenska kyldiskarna

8 september, 2014 i Hälsa, Handel, Livsmedel

Sverige är ett av få länder som låter butiker ha upp till 8 grader i kyldiskarna trots att maten då håller sämre. Konsument­föreningen i Stockholm och Kött och charkföretagen vill sänka temperaturen till 5 grader, samma nivå som de flesta andra europeiska länder har. Det skriver DN. – När man vet att mycket mat som förvaras i åtta grader skulle hålla nästan dubbelt så länge i fem grader så tycker vi att det är där temperaturen ska ligga, säger Louise Ungerth, chef konsument och miljö vid Konsumentföreningen i Stockholm. – Producenterna håller med, men handeln anser att det blir för kostsamt att investera i kyldiskar som kan hålla lägre temperaturer, säger Louise Ungerth. Till artikeln >>

120 kilo utgånget kött skulle malas

26 mars, 2014 i Handel, Livsmedel

När en oanmäld livsmedelsinspektion av Ica Supermarket Centrum i Örnsköldsvik ägde rum, fann kontrollanten i rummet där butikspersonalen malde köttfärs 120 kilo kött med utgånget datum. Kyldiskarna ute i butiken innehöll också ett antal förpackningar med köttfärs som malts av utgånget kött, skriver Allehanda. Det inträffade är polisanmält och en förundersökning ska inledas då butiken misstänks för två fall av brott mot livsmedelslagen; märkningsbestämmelserna och livsmedelssäkerhet. Butiken har nu upphört med att mala kött på egen hand och köper bara in färdigpackad sådan. På Ica centralt säger man att en ansvarsnämnd kommer titta närmare på det inträffade och att påföljden kan bli erinran, varning eller uteslutning. Läs mer >>

Ica: Kunderna kan lita på oss

20 juni, 2012 i Hälsa, Handel, Livsmedel

Flera livsmedelsbutiker i Sverige brister i sin hantering av mat och datummärkning, visar en granskning gjord av Aftonbladet. Ica, en av de utpekade butikskedjorna, beklagar att misstag har begåtts, skriver DN. Mats Ovegård, chefen för Icas kvalitetsavdelning, säger att 20 procent av butikerna på Aftonbladets lista är Ica-butiker, vilket är mindre än marknadsandelen. – Jag vill påstå att det kvalitetsprogram som vi har ger resultat, säger han, men lovar att informationen nu ska intensifieras. Till artikeln >>

ICA-chef: ”Problemet ligger i butikernas rutiner”

20 juni, 2012 i Hälsa, Handel, Livsmedel

Många butiker ändrar om förpackningsdatumet på matvaror, vilket gör att man säljer mat som är betydligt äldre än vad som står på förpackningen. Problemet ligger i rutinerna i butikerna och framförallt hos dem som packeterar varorna, enligt Mats Ovegård som är kvalitetschef på ICA. Det skriver SR Ekot. – ICA-butikerna har ett väldigt stort antal medarbetare, det är över 20 000 medarbetare som jobbar i butikerna. Självklart är det så att alla våra företagsledare i form av handlare har en god koll på vilka rutiner som gäller, men någon gång så brister det i rutinerna ner till personalen och det är det som har inträffat i det här fallet, säger han. Till artikeln >>

Ica-chefen: ”Det är en gåta”

20 juni, 2012 i Hälsa, Handel, Livsmedel

Tidningen Aftonbladet har gått igenom rapporter från livsmedelsinspektörer i landets kommuner. Och av 290 har 70 kommuner allvarliga anmärkningar. Det handlar om matbutiker som märker om varor med ett nyare packningsdatum, skriver SR Ekot. – Mig veterligen har jag inte hört någon förklaring till varför man har gjort på det här viset, det är en gåta, säger Mats Ovegård, kvalitetsansvarig för butikernas verksamhet på Ica AB Sverige. Till artikeln >>