Du går nu igenom arkiven för mjölk.

Livsmedelsverket: ”Ingen anledning att sluta dricka mjölk”

16 februari, 2017 i Hälsa, Livsmedel

Ät en varierad kost och max 2–5 deciliter mjölkprodukter per dag, råder Livsmedelsverkets rekommendation. Studien som pekar på en förtida risk att dö av mjölk bygger på en mycket hög mjölkkonsumtion, påpekar verkets expert, skriver SVT Nyheter. Enligt studien är risken att dö en förtida död nästan tre gånger högre för kvinnor som dricker minst tre glas mjölk per dag och äter frukt eller grönsaker högst en gång per dag, jämfört med dem som dricker högst ett glas eller inget alls och äter mer frukt och grönt. För män är risken för en förtida död ”bara” 30 procent högre. – Studien baseras på en hög mjölkkonsumtion, tre glas motsvarar sex deciliter mjölk enbart som dryck per dag. Då är inte annan mjölkkonsumtion inräknad, säger näringsfysiolog Irene Mattisson på Livsmedelsverket. Till artikeln >>

Ny Uppsalastudie: Mycket mjölk kan korta livet

15 februari, 2017 i Hälsa, Livsmedel

Personer som dricker mycket mjölk löper ökad risk för förtida död. Inte ens om mjölkdrickandet kombineras med att äta mycket frukt och grönt kan denna överrisk helt försvinna, skriver UNT. Slutsatsen kommer från en studie vid Uppsala universitet och Karolinska institutet bland närmare 106 000 medelålders och äldre kvinnor och män i Uppsala, Västmanlands och Örebro län. – Våra nya forskningsresultat stärker hypotesen att en hög konsumtion av mjölk ökar risken för förtida död genom att orsaka en för kroppen skadlig kronisk låggradig inflammation, i synnerhet hos kvinnor, säger professor Karl Michaëlsson vid Uppsala kliniska forskningscentrum. Till artikeln >>

Brist på mjölk = dyrare glass i vår

26 januari, 2017 i Livsmedel

Det kommer bli brist på svensk grädde och smör i vår. Detta gör att mjölkpriset går upp, och även priset på glass, skriver P4 Halland. – Vi har en prisuppgång på nästan en krona till lantbrukspriset och det är behövligt, så det har vi inget emot. Det kommer leda till en prisuppgång på glass på ungefär 15 procent under våren, säger Per Stenström, som är styrelseordförande på Sia glass. Bristen beror på flera faktorer: Vi äter mer feta mejeriprodukter och de senaste åren har tillverkningen av mjölk minskat. Dessutom vill fyra av fem svenskar helst äta mejerivaror från inhemska animalieprodukter, enligt en undersökning från europeiska konsumentorganisationen. Till artikeln >>

Gefleortens höjer mjölkpriset med en krona

13 oktober, 2016 i Livsmedel

Gefleortens mejeriförening vill göra vad de kallar en ”historisk kovändning” och höjer nu priset till sina mjölkbönder i flera steg. I november höjs mjölkpriset ute i butik med en krona där 15 öre går till mjölkbonden, skriver GD. – Det är första gången vi höjer baspriserna, en första höjning av två, förhoppningsvis tre höjningar. Nu tar vi hjälp av konsumenterna. Vi måste betala våra bönder bättre annars har vi inga bönder kvar om vi inte får till ett trendbrott, säger Anders Eriksson, marknads- och försäljningschef på Gefleortens som bara tillverkar färskmjölksprodukter. Till artikeln >>

”Arlas och Disneys mjölkmarknadsföring mot barn är olaglig”

10 oktober, 2016 i Livsmedel

Mejeriföretaget Arla ska börja marknadsföra sina mejeriprodukter med Disneyfigurer – för att locka fler barn att äta samt dricka produkterna, skriver ”Svensk mat- och miljöinformation” i en insändare i ST. ”Samarbetet strider dock mot marknadsföringslagen eftersom marknadsföring av livsmedel som riktar sig till barn inte får undergräva en hälsosam livsstil. Dessutom fastställer internationella handelskammaren, ICC, att marknadsföring mot barn inte får motverka positiva sociala beteenden, livsstilar och attityder”, menar man. ”Det är väl belagt inom forskningen att konsumtion av mycket mejeriprodukter ökar risken för flera allvarliga sjukdomar. Animalieindustrin är en av våra största globala miljöbovar, och hållning av nötdjur ger upphov till enorma växthusgasutsläpp”, hävdar man, och skriver att man ska anmäla Arla till Konsumentverket. Till artikeln >>
I en replik på en tidigare debattartikel hävdar LRF Mjölk att Svensk mat- och miljöinformation har en dold agenda: ”Vad de helt glömmer bort att berätta är att de företräder en organisation som förespråkar veganism och arbetar för att människan inte alls ska dricka mjölk, äta ost eller yoghurt. En organisation som verkar sträva efter att skapa sig en plats i debatten genom att angripa mjölken som livsmedel”.

Konkurrensverket: Emv ger lägre konsumentpriser

19 september, 2016 i Handel

Dagligvaruhandelns egna varumärken har bidragit till att konsumentpriserna initialt har hållits tillbaka. Det framgår av en ny rapport från Konkurrensverket, skriver Dagens Handel. I rapporten ”Egna varumärken – exemplet konsumtionsmjölk” har just mjölk studerats. När dagligvaruhandeln började sälja emv-mjölk var priset lägre än mejeriernas egna produkter, och i vissa fall har den längre hållbarhet. – De egna varumärkena har både medfört att vissa konsumentpriser sänkts och till att skapa större köptrohet med dagligvarukedjan, säger Konkurrensverkets generaldirektör Dan Sjöblom. Till artikeln >>

Debattsvar: Problemet är inte Arla

29 augusti, 2016 i Handel, Livsmedel

Det är märkligt att handelns avgörande roll inte lyfts i debatten. Alla företag som verkar i en marknadsekonomi är beroende av vad marknaden är villig att betala. Det gäller även Arla, skriver tre mjölkbönder i en replik på en ledare i NT. Svaret från ledarredaktionen kommer direkt: Ledartexten lyfte att Arlas princip om ett mjölkpris som gäller i alla länder slår ut svenska bönder. Budskapet var att politiker inte motiveras att agera om den dominerande aktören på marknaden ändå har en betalningsmodell som gör att mjölkbönders ersättning inte kan kopplas till konsumenters betalningsvilja. Dödläge. Det vore logiskt om kooperativet som grundades för att ge medlemmarna bästa möjliga pris vände på varje sten för att rädda sina ägare. En uppenbar första insats är att ta fram ett svenskt mjölkpris. Till artikeln >>

Mjölkbonde får stöd av bakterieexpert

24 augusti, 2016 i Hälsa, Livsmedel

Mjölkbonden Roger Jerrhagen slåss mot tuffare regler för att sälja opastöriserad mjölk. Till sin hjälp har han numera professorn Agnes Wold, skriver GP. Roger Jerrhagen driver mjölkgård i Tanumshede men har tillfälligt slagit upp sin försäljning av opastöriserad mjölk på Nordenskiöldsgatan i Göteborg. Försäljningen sker genom bilen – allt annat vore direkt olagligt. Det är i dag nämligen förbjudet att sälja opastöriserad mjölk i butik. All försäljning ska ske från gården. Från den första september skärps reglerna även för den försäljningen. Då får bönder till exempel bara sälja 70 liter opastöriserad mjölk i veckan och måste informera konsumenterna skriftligt om ”riskerna med opastöriserad mjölk och hur mjölken ska hanteras”. Livsmedelsverket avråder i sin tur från all konsumering av opastöriserad mjölk. Roger Jerrhagens mjölk är dock testad för alla slags skadliga bakterier. Betalat för analysen har Agnes Wold gjort genom sina forskningspengar. Hon är mycket kritisk till Livsmedelsverkets hårdare regleringar av opastöriserad mjölk. – Vi vet att barn som växer upp på bondgård har betydligt färre allergier än barn som inte gör det. Vi vet också att en faktor till det är att de dricker opastöriserad mjölk – det finns det flera studier som visar, säger hon. Agnes Wold vill i stället öppna för drickande av mer opastöriserad mjölk – under förutsättning att den genomgått alla nödvändiga tester. Till artikeln >>

Ledare: När ska Arla bryta dödläget?

15 augusti, 2016 i Handel, Livsmedel

NT:s ledarredaktion har ätit frukost med två mjölkbönder i Östra Ryd för att tala om Arlas roll i mjölkkrisen, skriver tidningen. Arla har ett fast mjölkpris för hela EU, medlemmar i ett visst land ska inte få mer betalt än de andra. Undantaget är tillägget för ekologisk mjölk. Principen var aldrig ett stort bekymmer när mjölkpriset var högt men nu har det blivit till ett problem för svenska bönder. Genom särskilda nationella krav och ett generellt högre kostnadsläge är det dyrare att producera mjölk i Sverige än i andra länder. Även om de höga kostnaderna vore möjliga att jämna ut genom att konsumenterna betalar mer för mejeriprodukterna går det inte att pröva – Arla har ju bara ett mjölkpris. – I sin iver att bli störst har man rört ihop mjölken från olika länder. Arla är i dag industriellt effektivt men kan inte ge det konsumenterna vad de vill ha, säger mjölkbönderna Hans och Pernilla Carlsson. Till artikeln >>

”Mjölkkronan är ett problem”

28 januari, 2016 i Livsmedel

Nu samlas norra Sveriges mjölkbönder i Väven i Umeå när Mjölkföretagardagarna drar i gång. Temat är hur mjölkindustrin kan räddas, skriver VF. – Mjölkkronan är en del av problemet, den är till för att synas och döljer de verkliga problemen, säger Torbjörn Iwarson från tankesmedjan Timbro. – Vi går runt, men det är tack vare bidragen, vi får inte tillräckligt betalt för det vi producerar för att gå runt, säger Mikael Grundström som äger Berglunda gård utanför Robertsfors. Även om han gillar mjölkkronan så menar han att det är bara en liten del som går till mjölkbönderna. I sin rapport kallar Torbjörn Iwarson #mjölklöftet för ”kortsiktig kosmetika”. – Dieselskatten måste sänkas, genmanipulerad soja måste få användas som foder, förändra paragraf tio och elva i djurskyddsförordningen, återinför inte gödselskatten och se över koncentrationen i mjölkproduktionsleden, Arla, som inte är ett svenskt företag, har 72 procent av marknaden, säger Torbjörn Iwarson. Till artikeln >>