Du går nu igenom arkiven för mjölkallergi.

Hälften av pizzeriorna fuskar med råvarorna

2 februari, 2015 i Handel, Livsmedel

Över hälften av kommunens pizzerior fuskar med råvarorna, skriver Kristianstadsbladet. Miljö- och hälsoskyddsnämnden genomförde kontroller av 106 restauranger och pizzerior i kommunen för att ta reda på om det som serveras motsvarar det som utlovas på menyn. Dels handlar det om att vissa produkter som exempelvis parmaskinka och fetaost är namnskyddade, men det handlar också om att allergiker inte ska riskera att få i sig ämnen som riskerar hälsan. Över hälften av pizzeriorna, 24 stycken, hade avvikelser. 21 av dem ansågs ”mer allvarliga”. Exempel på allvarlig avvikelse kan vara att fetaost ersätts med salladsost, krabba med så kallade crabsticks och parmesan med någon annan hårdost. – Man kan kanske tycka att det inte är något särskilt, men skillnaden är stor om man är allergiker, säger Tommy Danielsson, miljö- och hälsoskyddschef. Restaurangerna däremot får gott betyg. Av de 60 som kontrollerades upptäcktes tre avvikelser, varav två ansågs mer allvarliga. Till artikeln >>

Semper kräver att Nestlé återkallar hälsofarliga produkter

11 november, 2014 i Hälsa, Livsmedel

Matjätten Nestlé har under en längre tid flera gånger anmält konkurrenten Semper till Konsumentverket och Livsmedelsverket, skriver Foodmonitor. Nu slår Semper tillbaka och ”åberopar en omedelbar återkallelse av de hälsofarliga produkterna Nestlé Vällinggryn Naturell och Nestlé Vällinggryn Banan från marknaden”. Enligt Semper utgör dessa produkter ”en stor risk” för barn som är komjölksproteinallergiker, enligt Foodmonitor. Till artikeln >>

Allergiker riskerar bli sjuka av menyfusk

19 juni, 2013 i Hälsa, Livsmedel

Vid en livsmedelsinspektion i maj fick flera restauranger och pizzerior kritik efter att ha sålt fetaost som i själva verket var salladsost, skriver Jnytt. Ett jätteproblem, menar Sofie som är mjölkallergiker och alltså tål getmjölk men inte komjölk. – Jag frågar alltid när jag beställer. Oftast erkänner de direkt, men det har hänt att de har hållit fast vid att det rör sig om äkta fetaost. När jag sedan säger att jag kan få en allergisk reaktion har de ändrat sig. Johanna Sandberg Larsson, livsmedelsinspektör på Jönköpings kommun, håller med om att det är ett allvarligt problem. Till artikeln >>