Du går nu igenom arkiven för modediet.

Läkare dömer ut glutenfri modediet

23 februari, 2015 i Hälsa, Livsmedel

Försäljningen av glutenfria matvaror slår rekord. Men bara de 2–3 procent av befolkningen som lider av sjukdomen celiaki behöver undvika veteproteinet av hälsoskäl, hävdar Sveriges ledande expert på området. Tvärtom kan en glutenfri kost göra det svårare för läkare att upptäcka celiaki, skriver SvD. Enligt en mätning som analysföretaget United Minds gjort undviker 11 procent av svenska folket gluten. Samtidigt argumenterar flera kontroversiella och boksäljande läkare för att gluten kan bidra till allt från ledvärk, eksem och migrän till depression och demens. Enligt Anneli Ivarsson, överläkare och docent vid Umeå universitet, finns det ingen anledning för personer som inte lider av celiaki att undvika gluten. När läkarna tar prover för att upptäcka celiaki letar de efter tecken på att kroppen reagerar på gluten, och då är det en förutsättning att man ätit gluten under lång tid. Annars är det nästan omöjligt att ställa rätt diagnos.Till artikeln >>