Du går nu igenom arkiven för näringsrekommendationer.

Debatt: ”Onyanserad syn på farorna med socker”

15 oktober, 2014 i Hälsa, Livsmedel

Debatten om socker blir allt mer uppskruvad och onyanserad, skriver Elisabet Rytter, Med dr i nutrition och nutritionsansvarig på branschorganisationen Livsmedelsföretagen, på Aftonbladet Debatt. Vissa extrema sockerkritiker påstår nu att så gott som alla folksjukdomar beror på sockret. Senast ut är Ann Fernholm, aktuell med boken ”Det sötaste vi har”, skriver hon. Att pussla ihop egna teorier om hur farligt sockret är skapar en falskt grundad oro och vilseleder konsumenterna. Teorierna har helt enkelt inget stöd i den breda forskningssammanställning som gjorts av över 100 forskare och experter i arbetet med de nya nordiska näringsrekommendationerna, påpekar Elisabet Rytter. Till artikeln >>

Livsmedelsverket: Svenskarna vet vad som är bra matvanor

15 november, 2013 i Hälsa, Handel, Livsmedel

Svenskarnas kunskap om hur man ska äta för att må bra är hög. Mer frukt och grönt, fullkorn, fisk, mindre godis och socker, att äta varierat och balanserat är kostråd som svenskarna själva skulle ge. Det skriver Livsmedelsverket i ett pressmeddelande och hänvisar till en undersökning man gjort. Grejen är bara att vi inte följer kostråden. – Det är glädjande att så många vet vad som är bra matvanor, men det är bekymmersamt att det inte är så många som äter så, säger Heléne Enghardt Barbieri, Livsmedelsverkets utvärderingsenhet. Till pressmeddelandet >> I en DN-artikel med rubriken ”Svenskar struntar i myndighetens fettråd” pekar myndigheten ut LCHF som boven, samtidigt som kritiker hävdar att kostråden är föråldrade. Läs mer >>

Livsmedelsverket: Nu blir de nordiska näringsrekommendationerna svenska

17 oktober, 2013 i Livsmedel

Livsmedelverket antar de nya nordiska näringsrekommendationerna som de officiella näringsrekommendationerna för Sverige, skriver myndigheten i ett pressmeddelande. De nya näringsrekommendationerna betonar mer vilken typ av fett och kolhydrater man bör äta än mängden. Bra fetter är till exempel raps- och olivolja och mjuka matfetter. Bra kolhydrater är fullkorn och fibrer, inte socker och vitt mjöl, skriver man. En annan nyhet är att det rekommenderade intaget av vitamin D har höjts. Till pressmeddelandet >> Frågor och svar om de nya näringsrekommendationerna kan läsas här >>

Mer D-vitamin rekommenderas

4 oktober, 2013 i Hälsa, Livsmedel

På uppdrag av Nordiska ministerrådet har en arbetsgrupp sett över det aktuella vetenskapliga läget om sambanden mellan det vi äter och olika sjukdomar. Vuxna bör äta mer D-vitaminer än vad som tidigare rekommenderats är huvudslutsatsen, skriver GP. D-vitaminberikade produkter finns i mini-, lätt- och mellanmjölk samt margarin. I fet fisk som lax, sill och makrill samt i ägg och kött finns D-vitamin naturligt. Livsmedelsverket ska nu utifrån de nya rekommendationerna utarbeta nya kostråd. Läs mer >>