Du går nu igenom arkiven för pasta.

Svensk pasta innehåller mer kadmium än italiensk

25 maj, 2015 i Hälsa, Livsmedel

Många svensktillverkade pastasorter innehåller mer av den farliga tungmetallen kadmium än italiensk pasta. Det visar analyser som Livsmedelsverket har gjort, skriver SVT Nyheter. Analyserna visar att svensk pasta i snitt innehåller mer kadmium än italiensk (0,05 resp 0,03 mg/kg). Orsaken är att det finns mer kadmium i det svenska mjölet. Lantmännen är den enda svenska pastatillverkaren med varumärket Kungsörnen och därför ligger många av deras sorter i topp. Kungsörnens Må bra ljus fiberpasta har högst halt i testet (0,072 mg/kg). Det är precis under lantmännens eget gränsvärde på 0,08 mg/kg. Kadmium finns naturligt i åkermarken, men tillförs också genom luftföroreningar och gödsel. Men halterna varierar från område till område och från gård till gård. Pastatillverkarna kan alltså välja vete med låga halter kadmium. Till artikeln >>
Spannmål och pasta är en av de största kadmiumkällorna. Livsmedelsverket vill sänka halterna men tonar ändå ner riskerna för konsumenterna. Halterna i all pasta ligger under gränsvärdet för vete (0,2 mg/kg) och de här nivåerna ger inga akuta effekter. Men en pastaälskare kan få i sig en stor del av sitt tolerabla veckointag. Det är mängder man inte ska överskrida för hälsans skull. Mest kadmium finns i fullkornspasta eftersom det sitter mer i skalet på vetet. Ändå anser Livsmedelsverket att det är mer plus än minus för hälsan att äta fullkorn. Till artikeln >>

Icas pastakopplingar med italienska maffian

17 mars, 2014 i Handel, Livsmedel

Ica säljer pasta producerad av ett företag som misstänks ha stått under den napolitanska maffians kontroll. Det är färsk tagliolini märkt ”Ica – I love Eco” samt tio andra pastasorter som bär Icas logotyp som ”drabbats”. Något som matvarujätten själv säger sig vara helt ovetande om, skriver Aftonbladet. Kerstin Lindvall, chef för hållbarhet på Ica, kommer att gå vidare med uppgifterna. - Vi ska ta en diskussion med vår inköpsverksamhet och säkerställa vilken information de har haft och inte har haft för att se om vi har fattat beslut på felaktiga grunder när vi tecknat avtal med den här leverantören. Italien har inte varit ett högriskland för oss men det kan vara väl värt att ompröva, säger hon. Läs mer >>

Axfood återkallar Garant pasta

29 april, 2013 i Hälsa, Livsmedel, Varningar

Axfood har beslutat att återkalla Garant pasta på grund av felaktig märkning. Produkterna kan innehålla spår av ägg, skriver företaget i ett pressmeddelande. Återkallandet gäller Garant Penne Rigate, Fusili, Gnocchi och Tagliatelli, samtliga i 500-gramsförpackningar. Produkterna har sålts i Axfoods butiker i hela landet, främst Willys, Willys Hemma, Hemköp och PrisXtra. Till artikeln >>