Du går nu igenom arkiven för rå köttfärs.

Köttfärs kan vara rå fast den ser genomstekt ut

24 september, 2015 i Hälsa, Livsmedel

Köttfärs som förpackats i så kallad modifierad atmosfär kan vara brun inuti trots att den inte är genomstekt. Den kan alltså se genomstekt ut, men vara rå, och därmed sprida bakterier till den som äter den. Det visar en ny studie från SLU som gjorts i samarbete med forskare från Livsmedelsverket. Tumregeln att steka köttfärsen till den inte längre är rosa går inte längre att lita på, konstaterar Livsmedelverket. Till artikeln >>

Livsmedelsverket varnar: ”Ät inte rå köttfärs”

15 maj, 2013 i Hälsa, Livsmedel

Det räckte med ett par tuggor av den inte helt genomstekta hamburgaren för att pojkarna skulle hamna på sjukhus med magsmärtor och blodig diarré, skriver P4 Extra. – Vi ser ett ökat intresse för att äta inte helt stekt köttfärs något som kan leda till ehec, varnar Kristina Lantz, microbiolog på Livsmedelsverket. Till artikeln >>