Du går nu igenom arkiven för räkor.

Hittade en märklig klump bland räkorna

25 augusti, 2016 i Livsmedel

Eva var redo att göra sin fisksoppa när hon gjorde den obehagliga upptäckten. För i påsen med räkor hon köpte på Ica fanns det en konstig klump som inte alls hörde hemma där, skriver Expressen. Påsen med räkorna kommer från märket Pandalus, som packas i Danmark.
– Räkorna kommer i fem kilos-kartonger och packas sedan i förpackningar om 500 eller 1000 gram. Om denna udda bit kom i en fem kilos-kartong borde den ha tagits bort i samband med packningen. Redan där låter det märkligt att ingen reagerat, säger Peter Arvidson som arbetar på Pandalus. – Vi behöver få in produkten och förpackningen till vår reklamationsavdelning för att kunna analysera vad som kan ha hänt, säger Emelie Ericson, pressansvarig på Ica. Eva har dock redan slängt biten i soporna. Till artikeln >>

Rött ljus för västkusträka kan bli grönt

24 februari, 2015 i Livsmedel

Till sommaren kan det röda ljuset från WWF för västkusträkan släckas. Det är Göteborgs fiskauktion som har beställt en miljöcertifiering som snart kan bli verklighet, skriver SVT Västnytt. – För att bli certifierad av MSC så krävs det att fisket klarar tre viktiga huvudkriterier. Beståndet av räkor ska vara bra. Myndigheterna ska ha god kontroll på förvaltning och kvoter samt veta hur fisket påverkar ekosystemet, förklarar Bengt Gunnarsson. Kostnaden för certifieringen är närmare en miljon kronor, en kostnad som Göteborgs fiskauktion betalar med bidrag från europeiska fiskefonden. Sedan, om det blir godkänt, så är det en årlig kostnad på cirka 300 000 kronor som fiskarna får dela på. En miljöcertifiering (MSC) av räkfisket innebär att Världsnaturfondens röda ljus släcks automatiskt. Till artikeln >>

Rött ljus för nordhavsräkan – igen

18 februari, 2015 i Livsmedel

Världsnaturfondens uppdaterade fiskguide ger grönt ljus för att äta vissa typer av jätteräkor och havskräftor. Men räkorna från svenska västkusten är fortfarande på röda listan, skriver GP. WWF medger att det ser ljusare ut, utifrån ICES, Internationella havsforskningsrådets, bedömning att beståndet är på väg upp. Men med en stor reservation. – Det är inte den fiskbara delen som har ökat, utan småräka som ska vara kvar i havet. Ökningen måste också sättas i relation till tidigare låga nivå, understryker Inger Näslund, WWF:s fiskeriexpert. Det konsumenterna kan göra för att påverka, enligt Inger Näslund, är att välja miljömärkta räkor. Det finns frysta från Norge och Grönland och färska från Nordnorge. För första gången får också ASC-certifierade tropiska jätteräkor grönt ljus, likaså MSC-märkta havskräftor från Skagerrak och Kattegatt. Till artikeln >>

Räkfiskebranschen rasar mot rödljuset

11 februari, 2015 i Livsmedel, Miljö

Mycket tyder på att Världsnaturfonden inte släcker sitt röda varningsljus för nordhavsräkan i sin fiskguide. Bedömningen från förra året står troligen fast, skriver HN. Till artikeln >>
Det finns ingen som helst anledning att sätta rött ljus på Bohusräkor, menar Fredrik Lindberg vid Sveriges fiskares riksförbund, SFR. – Det enda WWF åstadkommit med sitt rödljus från i våras, är att räkpriserna sjunker i botten när folk slutar köpa räkor. Fisket har förlorat miljoner på detta, när konsumenterna köper norska eller danska räkor i stället i tron att man gör en beståndsvårdande åtgärd, menar riksdagsledamoten Jan-Olof Larsson (S) från Kungshamn. Räkfiskaren Kent Sivertsson på LL-trålaren Arkö blir utom sig, när han får höra att räkorna kan komma att få fortsatt rött ljus i WWF:s köpguide. – Jag har fiskat i hela mitt liv och aldrig fått så mycket räka som nu. Till artikeln >>

Västkusträkan blir rödlistad på riktigt

16 juni, 2014 i Livsmedel

Västkusträkan blir snart officiellt rödlistad, meddelar Artdatabanken vid Lantbruksuniversitet, skriver SVT Västnytt. – Den tillgängliga statistiken visar att den har minskat med 40 procent de senaste tio åren. Det innebär att den uppfyller kriterierna för att bli rödlistad, säger Ulf Gärdenfors, tillförordnad chef för Artdatabanken. Världsnaturfonden, som redan tidigare i år satte räkan på sin rödlista, menar att man behöver öka kontrollen ombord på båtarna och använda mer selektiva redskap för att få ett hållbart räkfiske som kan bli MSC-certifierat. Till artikeln >>

Landsbygdsministern kommer att fortsätta äta räkor

11 februari, 2014 i Handel, Livsmedel

Trots larmet från Världsnaturfonden WWF kommer Eskil Erlandsson att fortsätta äta räkor, skriver DN. Och han förstår att konsumenterna känner sig förvillade. Hur ska man då som konsument förhålla sig? – Vi har ett EU-beslut på det här området grundat på forskning och kunskap som ICES (Internationella havsforskningsrådet) besitter. Vi kan konstatera att det finns en hygglig nivå av räkor och den kvot vi fördelat är ungefär tio procent mindre än i fjol. Det är tillåtetet att fiska räka och därmed också tillåtet att sälja den och för konsumenten att äta den, säger han. Läs mer >>

”Fortsätt ät räkor”

11 februari, 2014 i Handel, Livsmedel

Fiskbranschen tar strid med Världsnaturfonden om räkorna och kritiserar deras rödmärkning i av nordhavsräkan. ”Fortsätt fiska och ät räkor” manar branschens förbundsordförande Yngve Björkman i ett pressmeddelande och påpekar att konsumenterna kan fortsätta äta räkor med gott samvete. Till pressmeddelandet (pdf) >>

Dyrare nyårsräkor att vänta

29 december, 2011 i Livsmedel

På nyårsafton är det många som vill ha skaldjur, men i år riskerar många att få tänka om. De hårda vindarna på västkusten gör att fiskarna inte har kunnat komma ut med båtarna för att fånga räkor och havskräftor, skriver SR Ekot.  Till artikeln >>