Du går nu igenom arkiven för salt.

Salt – en tickande hälsobomb

14 januari, 2014 i Hälsa, Livsmedel

Saltet finns i mackan, margarinet och skinkan. Sveriges befolkning äter 20 gånger mer salt än vad vi behöver – utan att veta om det då det finns gömt i mängder av livsmedel, skriver Icakuriren. Nu varnar forskare för saltet och menar att man skulle kunna spara hundratals liv varje år om man drog ned på konsumtionen. Läs mer >>

WHO: Ät ännu mindre salt

1 februari, 2013 i Hälsa, Livsmedel

Världshälsoorganisationen (WHO) råder vuxna att äta ännu mindre salt och mer kalium än tidigare rekommenderat. Enligt de nya riktlinjerna ska vuxna konsumera mindre än två gram natrium, eller fem gram salt och minst tre och halvt gram kalium per dag. Det skriver TT. Med rekommendationen hoppas WHO minska riskerna för hjärtsjukdomar och stroke. Barn mellan 2 och 15 år rekommenderas äta mindre salt. Konsumtionen i Sverige ligger i dag på elva-tolv gram salt per person, enligt Anette Jansson, dietist på Livsmedelsverket. Den svenska rekommendationen i dag är sex-sju gram, helt enkelt för att det inte är realistiskt att kortsiktigt få ner den mer. Till artikeln >>

Mindre salt i maten kan rädda många liv

26 december, 2012 i Hälsa, Livsmedel

Minska en gnutta på saltet och tusentals liv skulle kunna räddas varje år samtidigt som sjukvården skulle kunna spara stora summor, skriver SVT Nyheter. I Danmark äter de lika mycket salt som vi, och där har myndigheter undersökt vad som skulle hända om danskarna åt tre gram salt mindre om dagen. Lågt räknat skulle tusen liv räddas och sjukvården skulle spara 330 miljoner danska kronor om året.P roblemet är att 75 procent av allt salt vi får i oss finns i hel-och halvfabrikaten. Och sån mat äter vi allt mer av. Vi äter 10-12 gram salt om dagen i Sverige, dubbelt så mycket som rekommendation på 5-6 gram. Till artikeln >>

Ost källa till saltintag

30 november, 2012 i Hälsa, Livsmedel

Flera ostar, som roquefort, innehåller mer salt än havsvatten. Det slår en engelsk organisation fast efter att ha testat 772 olika ostar, skriver Metro. Roquefort var den saltaste osten av dem alla, med ett snitt på 3,5 gram salt per 100 gram ost. Cheddarost, Edamer, Halloumi och Fetaost innehöll också mycket salt. Enligt Consensus Action on Salt and Health är ost är den tredje största bidragaren av salt till kosten efter bröd och bacon. Till artikeln >>

Isländskt vägsalt blev matsalt

17 januari, 2012 i Livsmedel

I minst 13 år har det isländska livsmedelsföretaget Ölgerdin levererat industrisalt i stället för livsmedelssalt till kunder inom livsmedelsbranschen, skriver GP. Företaget har hänvisat till att man haft den isländska livsmedelsmyndighetens tillstånd. Till artikeln >>