Du går nu igenom arkiven för SLU.

Ledare: Är ekologiskt reko?

17 november, 2014 i Livsmedel, Miljö

”Det där håller jag inte med om”, sa Svante Axelsson, Naturskyddsföreningen, om påståendet, i en debattartikel i Svenska Dagbladet, att ekologiska grödor är föga klimatsmarta. Detta eftersom de binder betydligt mindre koldioxid än konventionellt odlade produkter. Svante Axelsson hävdar att det är ”ganska jämnt skägg”. Så vem ska man tro på, undrar Expressen i en ledare. Sambanden måste redas ut ordentligt, utan att vare sig jordbruksindustrins lobbyister eller gröna idealister tillåts att blanda bort korten. Om man vill göra en verklig insats för klimat och miljö finns det en säker väg att gå: Dra ner på köttet. Till artikeln >>

Kritik mot angrepp på ekologisk odling

17 november, 2014 i Livsmedel, Miljö

Fyra forskare vid SLU går till hård attack mot ekologisk odling. Men andra forskare på SLU går till motattack – mot deras slutsatser, skriver DN. ”De gör grova och felaktiga förenklingar”, säger Maria Wivstad, föreståndare på Centre for organic food and farming på SLU. Att forskarna är knutna till SLU får säkert en del att dra slutsatsen att detta är SLU:s syn på ekologisk odling. Så är inte fallet. En grupp andra forskare planerar nu ett svar på artikeln, berättar Maria Wivstad. Wivstad tycker det är ”väldiga överord” att hota med svält och onödigt att få det att låta som om alternativet är 0 eller 100 procent ekologisk odling. – Det är en drivkraft för att kunna minska användningen av kemiska bekämpningsmedel och viktiga satsningar för förgreningar av hela lantbruket. De ställer saker på sin spets. Till artikeln >>

Ledare: Sensationsdriven forskning

17 november, 2014 i Livsmedel, Miljö

Fyra forskare från SLU har skrivit en bok som de vill få uppmärksamhet för, varför de under helgen skrev en uppmärksammad debattartikel i Svenska Dagbladet, skriver ÖP i en ledare. ”Deras tes är att ekologisk odling är dåligt, vilket de har illustrerat med den sensationssökande rubriken vägen till svält. Generellt så bör man aldrig lyssna på några profeter. Vare sig de som säger att ekologisk alltid är bäst och perfekt på allt, eller SLU-forskare som påstår att det leder till svält. Alla former av produktion har för och nackdelar.” Till artikeln >>

Debatt: Ekologisk odling – vägen till svält

17 november, 2014 i Livsmedel, Miljö

Föreställningar om att ekologisk odling är klimatsmart och ger bättre livsmedel är felaktiga, skriver fyra forskare med anknytning till SLU i SvD. Hundra procent ekologisk odling skulle vara en katastrof för framtida livsmedelsförsörjning och innebär större belastning på miljön till en hög kostnad, menar de. Till artikeln >>

Svenskmärkta tomater upplevs godare

18 september, 2014 i Livsmedel

Svenska och ekologiskt märkta tomater smakar bättre – men bara om märkningen är viktig för dig. Våra värderingar styr nämligen smakupplevelsen, visar ny forskning från Sveriges Lantbruksuniversitet (SLU) i Alnarp, skriver TT. Forskaren Fredrik Fernqvist har låtit 97 konsumenter smaka på fyra standardtomater var. Alla bar olika märkningar och panelen var överens – de svenska och ekologiskt märkta tomaterna ansågs vara mycket godare än tomaterna med holländsk märkning. Vad ingen visste var att alla tomater faktiskt var identiska och kom från en och samma odlare utanför Malmö. Till artikeln >>

Varnar för sorkfeber

25 augusti, 2014 i Hälsa

Forskare vid Sveriges lantbruksuniversitet går nu ut och varnar vården och allmänheten för att ovanligt många kan komma att insjukna i sorkfeber det kommande vinterhalvåret, skriver P4 Västernorrland. Omkring 3000 personer förväntas bli infekterade av det influensaliknande viruset, enligt viltekolog Gert Olsson vid SLU i Umeå. Viruset sprids med skogssorkens avföring, och när det hamnar i dammpartiklar som vi andas in som vi människor kan bli sjuka. – Det är en allmän sjukdomskänsla med hög feber och illamående, man får också många gånger mycket kraftiga buk eller ryggsmärtor eftersom njurarna påverkas av de här symptomen, säger Gert Olsson. Risken att drabbas är störst i norra sverige. – Om man ska städa i ett område där det kan finnas skogssorkar så kan man överväga att våttorka istället för att dammsuga eller sopa och i vedhögar så får man tänka sig för att man inte rör upp damm när man hanterar ved. Till artikeln >>

Grisdebatten på väg söderut

23 maj, 2014 i Livsmedel

Dansk grisköttsproduktion har ifrågasatts skarpt. Men det är minst lika illa i Tyskland och Sydeuropa, enligt Bo Algers, veterinär och professor, skriver TT. – De tyska grisarna har det ännu sämre. I Tyskland klipps svansarna av grisar i samma utsträckning som i Danmark, men i Tyskland får man dessutom rutinmässigt klippa tänderna av unggrisar, säger han till Metro. Statistrik för grisuppfödningen i Tyskland saknas, men i uppfödningen av alla livsmedelsproducerande djur används 211 milligram per kilo, jämfört med 43 i Danmark och 13 i Sverige, enligt Europeiska läkemedelsmyndigheten. – Ju längre söderut desto sämre kontroll. Det finns anledning att höja ett varningens finger för de flesta länder, säger Bo Algers till TT. Till artikeln >>

Professor: Handeln borde omedelbart sätta stopp

22 maj, 2014 i Livsmedel

Handeln borde omedelbart sätta stopp för danskt fläsk och annat kött som producerats olagligt. Det anser Bo Algers, professor i husdjurshygien, skriver DN. De stora affärskedjorna har inga planer att stoppa danskt kött. – Jag tycker att handeln agerar väldigt konstigt. Man försöker vinna billiga poäng på att öka andelen svenskt kött men man håller sig inte för god för att köpa in olagligt producerade varor, säger Bo Algers. – Jag tycker att branschen ska göra en branschöverenskommelse att inte handla med mat som produceras utan att reglerna följs, Och det borde man göra omedelbart, säger han. När DN pratar med de stora kedjorna Coop, Ica och Axfood säger samtliga att det inte finns tillräckligt med svenskt fläskkött för att täcka efterfrågan. Till artikeln >>

Mat i fokus för EU-debatt

28 mars, 2014 i Konsumenträtt, Livsmedel, Miljö

Fyra kandidater till EU-parlamentsvalet möttes i en valdebatt om mat på SLU på torsdagen, skriver UNT. Tidningen skriver att debattörerna från Miljöpartiet, Folkpartiet, Socialdemokraterna och Moderaterna var överens om mycket. Alla tyckte till exempel att EU:s jordbruksstöd, som utgör nästan halva unionens budget, bör styras om från det vanliga gårdsstödet till stöd av utvecklingen av ett miljövänligare jordbruk. De var dock inte eniga om EU-kommissionens förslag att minst 27 procent av den energi som används inom unionen ska vara förnybar år 2030. Fp och M svarade att det var tillräckligt med 27%, medan Mp och S ville ha en högre andel. Läs mer >>

Danskt fläskkött olagligt – säljs i svenska butiker

14 mars, 2014 i Handel, Livsmedel

Danmark bryter mot EU:s djurskyddsregler genom att rutinmässigt klippa svansen av grisar utan bedövning. Branschen sticker inte under stol med att man utför svanskuperingen rutinmässigt. Tvärtom försvarar danska grisproducenternas ordförande Erik Larsen svanskuperingen som han menar är ett nödvändigt ont. Läs mer >> Den danska olagliga fläskfilén används som lockvaror i svenska butiker. Just nu säljer både Willys och Coop Extra dansk fläskytterfilé för 39,90 kronor kilot mot 89,90 kr för den svenska. Läs mer >>