Salladsbristen bestÃ¥r – rotsaker i ropet
20 februari, 2017 i Livsmedel
Grönsaksbristen pÃ¥ butikshyllorna befaras fortsätta ända till april pÃ¥ grund av nya odlingsproblem i Spanien. Vi dammsuger klotet efter grönsaker, säger Claes Salomonsson, pressansvarig pÃ¥ Axfood, skriver TT. För att rÃ¥da bot pÃ¥ grönsaksbristen har flera butikskedjor försökt köpa in salladssorter frÃ¥n exempelvis Marocko i stället för Spanien och Italien. En upplyftande nyhet i krisen är att konsumenter i stället köper mer svenskproducerat. – Produktionsbristen i Medelhavet betyder inte att folk har slutat handla grönsaker. Jag kan snarare tycka att det är glädjande att vi ser en ökad efterfrÃ¥gan pÃ¥ rotfrukter, säger Jonas Andersson pÃ¥ Ica. – Det här ger konsumenterna en chans att testa vitkÃ¥l, spetskÃ¥l, morötter och andra svenska produkter man kan göra sallad av, säger Claes Salomonsson. Till artikeln >>