Debatt: Fosfat – ett underskattat hot
9 december, 2013 i Hälsa, Livsmedel
Tillsatser av fosfat i maten pÃ¥verkar hälsan för hela befolkningen. Problemet har länge varit okänt för de allra flesta. Men vi behöver minska dessa tillsatser i maten för att förbättra folkhälsan, skriver flera professorer och dietister i en debattartikel i SvD. ”Tills livsmedelsindustrin har tagit bort onödiga fosfattillsatser i födan bör man som konsument ta med sig ett förstoringsglas till mataffären sÃ¥ att man kan läsa den finstilta innehÃ¥llsförteckningen pÃ¥ prefabricerade livsmedel. Raffinerade och bearbetade matprodukter som innehÃ¥ller fosfattillsatser bör enligt vÃ¥r mening väljas bort.” skriver man bland annat. Läs mer >>
