Stor skillnad på gifthalt i Östersjöfisk
4 februari, 2013 i Hälsa, Livsmedel
Högst tre gÃ¥nger om Ã¥ret ska barn och kvinnor under 40 äta strömming och lax frÃ¥n Östersjön, enligt Livsmedelsverkets rekommendationer. Det beror pÃ¥ att fisken innehÃ¥ller höga halter av dioxiner och PCB, skriver GD. Men hur höga halterna är i fisken varierar mellan olika delar av Östersjön. Det visar en undersökning som forskare frÃ¥n Naturhistoriska riksmuseet och Livsmedelsverket har gjort. Men fÃ¥r konsumenten veta var strömmingen har fiskats? – 2015 ska informationen bli mer detaljerad och följa med ända fram till fiskÂdisken eller restaurangen, säger MÃ¥rten Gustafsson pÃ¥ Havs- och vattenmyndigheten, HaV. Till artikeln >>