Du går nu igenom arkiven för studie.

Köttfärs kan vara rå fast den ser genomstekt ut

24 september, 2015 i Hälsa, Livsmedel

Köttfärs som förpackats i så kallad modifierad atmosfär kan vara brun inuti trots att den inte är genomstekt. Den kan alltså se genomstekt ut, men vara rå, och därmed sprida bakterier till den som äter den. Det visar en ny studie från SLU som gjorts i samarbete med forskare från Livsmedelsverket. Tumregeln att steka köttfärsen till den inte längre är rosa går inte längre att lita på, konstaterar Livsmedelverket. Till artikeln >>

Matförgiftning – en hög kostnad för samhället

17 september, 2015 i Hälsa, Livsmedel

Varje år kostar medicin, sjukvård och rehabilitering i spåren av matförgiftningar en miljard kronor. Det är en mycket högre summa än man tidigare trott, skriver SVT Nyheter. Studien är gjord av Agrifood, ett samarbete mellan Lunds universitet och Sveriges lantbruksuniversitet (SLU). Dyrast och vanligast är campolybacter som står för 60 procent av de totala sjukdomskostnaderna, därefter kommer salmonella. Sedan kommer Ehec som visserligen är mindre vanligt, men ofta medför större kostnader. Skillnaden i den här studien jämfört med andra är att man även tagit hänsyn till följdsjukdomar och det stora mörkertalet. Det egentliga antalet sjukdomsfall är mellan sex och nio gånger så många som rapporteras. Förhoppningen är nu att studien kan hjälpa till att välja ut vilka förebyggande åtgärder som är mest kostnadseffektiva. Till artikeln >>

Så mycket kostar ett lösenord

12 maj, 2015 i Bedrägeri

En ny studie visar att många är villiga att sälja privat information till företag för en relativt låg ersättning. Till och med lösenord, skriver Veckans Affärer. Studien, som utfördes av Ponemon Institute med stöd från IT-säkerhetsföretaget Trend Micro, visar att samtidigt som konsumenter känner oro över integritets- och säkerhetsfrågor är de inte fullt medvetna om de potentiella konsekvenserna av vad som kan hända om deras information hamnar i fel händer. Till artikeln >>

Så påverkar egentligen gröna kaffebönor din vikt

11 maj, 2015 i Hälsa

Flera företag säljer extrakt från orostade kaffebönor och påstår att du genom det kan gå ner över ett halvt kilo i veckan utan att göra någonting annat. Men det finns inga starka bevis för att så kallade gröna kaffebönor skulle ha en stor viktminskningseffekt. Det skriver Metros Hälsogranskaren. Hemligheten ska vara att klorogensyra är en så kallad signalsubstans som gör att kroppen berättar för vår lever att vi ska använda oss av fettet vi redan har istället för fettet vi får i oss genom maten. Dessutom ska klorogensyran hämma kroppens glukosupptag och alltså få kroppen att ta upp mindre socker genom maten. – De eventuella effekter som lyfts fram måste nog ses som mycket marginella jämfört med vad neddragning av socker och andra snabba kolhydrater kan åstadkomma, säger Göran Persson, biträdande professor emeritus i kemiteknik och kemisk miljövetenskap på Chalmers. 2014 drog forskarna bakom en studie tillbaka den efter att ha bötfällts av FTC efter att studien ansetts vara så dålig att inga slutsatser överhuvudtaget kunde dras från den. Till artikeln >>

Stopp för Alvedon i butik

29 april, 2015 i Hälsa, Handel

Läkemedelsverket har fattat beslut om försäljningsstopp för paracetamol i tablettform i detaljhandeln, skriver DN. Från och med november kommer det inte längre gå att köpa vanliga värktabletter som Alvedon och Panodil i mataffären. Orsaken är att allt fler förgiftats av värktabletter sedan försäljning tilläts utanför apotek för snart sex år sedan – framför allt unga kvinnor som medvetet försöker skada sig själva. Beslutet rör enbart vanliga tabletter som man sväljer hela, och inte exempelvis suppositorier, lösningar, munsönderfallande tabletter och brustabletter. Till artikeln >>

”Datorn känner dig bättre än din egen familj”

13 januari, 2015 i Allmänt

Nu har ett datorprogram tagits fram som avslöjar din personlighet baserat på vad du gillar på Facebook, skriver SVT Vetenskap. – Det här är bara början, säger en svensk dataanalytiker som menar att delar av våra liv ligger i händerna på stora företag, säger dataanalytikern Daniel Gillblad. Det är forskare vid Psychometrics Centre vid Cambridge som analyserat gilla-klick i en studie som gjordes på 86.220 frivilliga, som nu publiceras i den vetenskapliga tidskriften PNAS. Det krävdes bara tio likes för att datorn skulle göra bättre bedömningar av personligheten än en arbetskamrat, medan det tog 70 likes för datorn att besegra en vän eller rumskamrat. – Redan nu har man sett historier om folk som sorterats bort från jobbintervjuer för att de syns på bilder där de varit fulla och festat. Det här är ett signifikant nästa steg om det sker i stor skala, säger Daniel Gillblad som är dataanalytiker och forskningsledare vid forskningsinstitutet SICS i Kista. Till artikeln >>

Smalspegeln ökar klädförsäljningen

28 november, 2014 i Handel

Klädbutiker som använder sig av så kallade smalspeglar, en slags konkava speglar där man ser smalare ut än man egentligen är, ökar försäljningen, det visar en ny svensk studie, skriver TV4 Nyheterna. I forskaren Linn Gustafssons försök ökade försäljningen med 20 procent framför smalspegeln. Enligt tillverkaren ska 2-5 kilo trollas bort. Till inslaget >>

Småbarn bakom många larm om energidryck

17 november, 2014 i Hälsa

Fyra av tio samtal om energidrycker till amerikanska giftinformationscentraler rör barn som är under sex år gamla. En burk kan räcka för att orsaka koffeinförgiftning, skriver TT. Studien, som presenterades vid ett möte hos American Heart Association på söndagen, visar att en del av barnen som larmen gällde hade allvarliga hjärt- och neurologiska symptom. Sveriges Bryggerier rapporterar att energidrycksförsäljningen i Sverige haft en stabil ökning de senaste åren. 2013 såldes 5,7 miljoner liter, jämfört med 4,2 miljoner liter 2010. Någon lagstadgad åldersgräns finns inte i Sverige, men en del handlare och butikskedjor har på eget initiativ infört det. Till artikeln >>

Karin Bojs: Dags att sluta med mjölkpropaganda

3 november, 2014 i Livsmedel

En stor studie om mjölk har rört upp svenska folkets känslor, skriver Karin Bojs i DN. Den antyder att vi har gått på en stor bluff de senaste hundra åren. Mjölk ger inte alls starka ben. Snarare tvärtom. Till artikeln >>

Experter oense om saltets farlighet

2 oktober, 2014 i Hälsa

Hälsofarligt – eller alldeles lagom? Svenskarnas saltvanor är föremål för en het debatt, skriver HN. Ny forskning från bland annat Göteborg utmanar etablerade sanningar. 4100 västsvenskar ingick i en jättelik undersökning med över 100 000 deltagare från 17 olika länder. Frågan var: Hur farligt är salt egentligen? Svaret blev: Mindre farligt än vad myndigheterna påstår. Storkonsumenter av salt löper ökad risk för bland annat hjärtinfarkt. Men de som äter måttliga mängder löper faktiskt mindre risk än de som tar extremt lite av den vita kryddan – vilket går helt på tvärs mot Livsmedelsverkets riktlinjer. Till artikeln >>