Du går nu igenom arkiven för surströmming.

Unga kvinnor varnas: Ät inte surströmming

19 augusti, 2014 i Hälsa, Livsmedel

Unga kvinnor bör inte frossa i surströmming. Det konstaterar Livsmedelsverket som nu varnar för fiskar fulla med dioxin, skriver GT. Maximalt två till tre gånger per år bör tjejer äta surströmming och vildfångad lax från Östersjön. Det säger toxikologerna på Livsmedelsverket som skriver att fiskarna innehåller höga halter av miljögifterna dioxin och PCB. Dioxin, som finns i feta fiskar, är ett av de farligaste ämnena som finns. Gifterna lagras i fettvävnaden som sedan kan skada fostret vid graviditet och barnet vid amning. Förutom att det är farligt för fostret påverkar det immunförsvaret och centrala nervsystem och förmågan att få barn. Livsmedelsverket varnar för de feta fiskarna som vildfångad lax, öring och sill från hela Östersjön. Men även från Skånes sydkust hela vägen upp till norra Bottniska viken. Vildfångad lax, öring och sik från Vänern och Vättern bör undvikas, likaså röding från Vättern. Till artikeln >>

Ny kampanj om surströmming

20 augusti, 2012 i Hälsa, Livsmedel

Surströmmingspremiär i all ära – nu startar Livsmedelsverket en kampanj om att all strömming inte är nyttig, skriver ÖA. Kampanjen syftar till att öka kännedomen om riskerna med att äta fet fisk som innehåller höga halter dioxin och PCB. – Barn och unga kvinnor – ända tills de har fått sina barn – ska inte äta sådan fisk oftare än 2-3 gånger per år. Men det är det alldeles för få som känner till, säger Christina Lindahl, kommunikationschef på Livsmedelsverket. Sverige har fått tillstånd av EU att sälja sälja viss fisk med högre halter dioxin och PCB än i övriga Europa. Men en förutsättning är att man också informerar om riskerna med detta. Till artikeln >>

Måste varna för surströmming

17 augusti, 2012 i Hälsa, Livsmedel

Så här i premiärtider går Livsmedelsverket ut i en annonskampanj och varnar för surströmmingen, skriver SVT Mittnytt. Men det handlar inte om att skrämmas, utan om att blidka EU, säger Livsmedelsverkets presstjänst. Villkoret för den dispens EU gett är att svenska staten informerar sin befolkning om miljögifterna i strömmingen. Till artikeln >>

TEST: Surströmming

16 augusti, 2012 i Livsmedel, Tester

SvD har testat sex sorters surströmming. Bäst betyg fick Oskars med 6/6. Röda ulven fick 5/6, Måsen och Mannerström fick båda 4/6, Kallax 3/6 och Gösta Hanells från 2011 bara 2/6. Panelen bestod av sex stycken surströmmingsentusiaster. Till artikeln >>